Γεύσεις
Page: 52
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν )( Βαθμοί ψησίματος: 160-170 ανάλογα με τον φούρνο σας )( Κομμάτια: 13-14 ) 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( 400 γραμ. περίπου )2 κουτ. σουπ. μπέικιν πάουντερ 1 αβγό Αλάτι 1/2 κουπ. ελαιόλαδο 1/2 κουπ. φρέσκο γάλα 150 γραμ. […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά )( Μερίδες: 8-9 ) Υλικά ( για την ζύμη )400 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη, σε μικρά κομματάκια & λίγο ακόμη λιωμένο για την φόρμα1 κουτ. σουπ. γάλα κρύο1 κουτ. γλ. πάπρικα γλυκιά1 αυγό, ελαφρώς […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 2 μέτριες ντομάτες ή ( φρέσκα ντοματίνια )2 μέτριες μπάλες τυρί μοτσαρέλα 2 κουτ. σουπ. ξύδι μπαλσάμικο 5-6 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο Φύλλα βασιλικού ( για το γαρνίρισμα ) 1/2 κουτ. γλ. βασιλικός ( ξερός )Αλάτι Καλαμάκια από σουβλάκι Εκτέλεση 1) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Μερίδες: 2 ) 2 μεγάλα μπούτια κοτόπουλου 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 600 γραμ. κρεμμύδια για στιφάδο κομμένα στα 4 2 σκελίδες σκόρδου κομμένες στα 4 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο ( ή και λίγο παραπάνω )1 κούπα ντομάτα τριμμένη 1 κουτ. γλ. ζάχαρη Λίγο μοσχοκάρυδο […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30-35 λεπτά )( Χρόνος τηγανίσματος: 15 λεπτά περίπου για όλο το μείγμα )( Χρόνο προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Μερίδες: 20-22 ) Υλικά: ( για την ζύμη )2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 σφηνάκι ρακί 1 ποτήρι νερό ( χλιαρό )1 σφηνάκι λάδι Αλάτι 2 φακελάκια μαγιά ξερή 1 κουτ. […]
Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Σπιτική κιμαδόπιτα ή κρεατόσουπα ή κρέπες με κιμά Γιουβέτσι με μοσχαράκι ή σπιτικός μουσακάς Χωριάτικη σαλάτα Εκμέκ κανταΐφι ή γαλακτομπούρεκο ΤΡΙΤΗ Σπιτικό ριγκατόνι με 4 τυριά ή κεφτεδάκια ή τυροκροκέτες Τορτελίνια με κρέμα γάλακτος ή μακαρόνια καρμπονάρα ή […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 1 κιλό καλαμαράκια κατεψυγμένα σε ροδέλες ή και φρέσκα1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο6 κρεμμύδια, φρέσκα500 γραμ. σπανάκι φρέσκο, χοντροκομμένο1 κουτ. γλ. μείγμα μπαχαρικών για ψάρι1/2 ματσάκι άνηθοςΆνηθος, ψιλοκομμένος1 κουτ. σουπ. ντοματοπελτές 1 κουτ. γλ. ζάχαρηΧυμός από 1 λεμόνιΑλάτι & πιπέρι1/2 ματσάκι δυόσμος, ψιλοκομμένος1/2 ματσάκι μαϊντανός Εκτέλεση […]
Υλικά ( Χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 1 πακέτο ζυμαρικά φετουτσίνι 200 ml κρέμα γάλακτος ( 35% ) λιπαρά1/2 φλιτζ τσαγ. φρέσκο βούτυρο 200 ml τριμμένη παρμεζάνα Λίγο μοσχοκάρυδο Αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Σε μία μεγάλη κατσαρόλα επάνω στην φωτιά που βράζει με αλατισμένο νερό ρίχνετε τα ζυμαρικά. 2) Με την […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά χωρίς τον ζωμό )( Μερίδες: 6 ) Υλικά ( για τον ζωμό )1/2 ματσάκι σέλινο1 ντομάτα1 πατάτα2 μελιτζάνες 1 μικρό κουνουπίδι1 μικρό μπρόκολο2 κολοκυθάκια6-7 μανιτάρια1/2 ματσάκι μαϊντανός3 καρόταΠράσαΚρεμμύδια2-3 φουντίτσες σπανάκι3 πιπεριές ( όλα τα χρώματα )1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο2 κουτ. σουπ. αλάτιΛίγο θυμάριΛίγη ρίγανη2 φύλλα δάφνης Υλικά ( για τον […]
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 20 λεπτά + 12 ώρες αναμονή για τα όσπρια )( Μερίδες: 3-4 ) 300 γραμ. ανάμεικτα όσπρια ( π.χ άσπρα φασόλια, κόκκινα φασόλια, μαυρομάτικα, ρεβύθια, ρύζι κ.α.λ )80 ml ελαιόλαδο150 γραμ. ντοματίνια ή ντομάτες φρέσκιες1 σκελίδα σκόρδου1 μέτριο κολοκύθι, κομμένο σε ροδέλες1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι100 γραμ. σελινόριζα, κομμένα […]
