”…υπέροχη Βασιλόπιτα με μαλακή υφή αρωματισμένη με φρέσκο βούτυρο , υπέροχα μπαχαρικά Ανατολής και μια γέμιση από πουρέ κάστανο και επικάλυψη λευκής κουβερτούρας που θα σας συναρπάσει από την πρώτη στιγμή!..” Υλικά: 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι350 γρ. ζάχαρη360 βούτυρο φρέσκο250 ml γάλα φρέσκο90 γρ φρέσκια μαγιά5 αυγά2 κ.σ. πουρέ από κάστανο (έτοιμο,θα το βρείτε […]

Υλικά 1 γαλοπούλα ελευθέρας βοσκής 4 κιλά15 κάστανα ψητά ψιλοκομμένα100 γρ.κουκουνάρι1 ματσάκι μαιντανό1 ματσάκι άνηθο1 ματσάκι δύοσμο2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα1 κούπα ρύζι γλασσέ450 γρ, συκωτάκια (τα ψιλοκόβουμε)1 φλιτζάνι φρέσκο βούτυρο2 λεμόνια (τον χυμό και το ξύσμα τους)1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλο (σπιτικό ή έτοιμο)2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 3 κ.σ ελαιόλαδο Εκτέλεση Πλένουμε καλά την γαλοπούλα ,αλατοπιπερώνουμε […]

Υλικά για την κρέμα: 2 λίτρα φρέσκο γάλα της φάρμας ΚΟΥΚΑΚΗ300 γρ ζάχαρη100 γρ .σιμιγδάλι ψιλό100 γρ γ.ο.χ2 αυγά50 γρ. φρέσκο βούτυρο 2-3 βανίλιες1 ξύσμα από λεμόνιαλάτι Υλικά για το χωριάτικο φύλλο: 1/2 κιλό αλεύρι μαλακό2 κ.σ ελαιόλαδο2 κ.σ ξύδι1/2 κ.γ αλάτινερό χλιαρό όσο χρειαστεί νισεστέ Προετοιμασία φύλλου: Σε ένα λεκανάκι βάζουμε το αλεύρι με […]

Υλικά: 3 αυγά100 γρ βιτάμ100 γρ φέτα80γρ γραβιέρα τριμμένη200 γρ στραγγιστό γιαούρτι10 πράσινες ελιές σε ροδέλες6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες300 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 φακελάκι μπέκιν100 γρ γάλαρίγανηαλάτι,πιπέρι Εκτέλεση: Σε ένα λεκανάκι σπάμε τα αυγά , προσθέτουμε το γιαούρτι, το βούτυρο που το έχουμε λιώσει και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τις ελιές, τις λιαστές ντομάτες ,την […]

”..τα ξινολάχανα αρμιά είναι χαρακτηριστικό παραδοσιακό φαγητό της Μακεδονίας, της Θράκης και της Ανατολικής Ρωμυλίας, όπου οι κάτοικοί τους συνήθιζαν να φυλάνε τα λάχανα σε ξύλινα βαρέλια για να τα μετατρέπουν σε τουρσιά. Στης Σέρρες και κατά την περίοδο του Ιανουαρίου στην εθιμική εορτή της <μπάμπως>, σέρβιραν τους ντολμάδες ζεστούς με την συνοδεία τσούσκας (καυτερής […]

”τέλειοι, αφράτοι και τραγανοί.. θα μοσχοβολήσει το σπίτι σας βούτυρο! ” Υλικά 200 γρ .φρέσκο αγελαδινό βούτυρο της φάρμας ΚΟΥΚΑΚΗ σε θερμοκρασία δωματίου200 γρ .αιγοπρόβειο βούτυρο ( σε θερμοκρασία δωματίου )100 γρ. στακοβούτυρο ( σε θερμοκρασία δωματίου )1 ποτήρι άχνη2 βανίλιες1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ2 κρόκους αυγών1 ποτήρι καβουρντισμένο και χοντροαλεσμένο αμύγδαλο1 φακελάκι μπέκιν πάουντεραλεύρι […]

”παραδοσιακά κουλουράκια αρωματισμένα με φυσική μαστίχα Χίου, που θα σας εντυπωσιάσουν από την πρώτη μπουκιά!..” Υλικά 940 γρ. φρέσκο βούτυρο( μισοπαγωμένο)460 γρ. φυτίνη375 αυγά γρ. ( 8 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου)600 γρ. άχνη -ζάχαρη1900 γρ. αλεύρι ειδικό για κουλούρια20 γρ. μπέκιν4 πορτοκάλια ( ξύσμα)1 βανίλια2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική8-10 γρ φυσική Μαστίχα Χίου 1 αυγό αραιωμένο […]

”είναι νηστίσιμος ,απλός στην κατασκευή και πεντανόστιμος!!. μπορείτε να βάλετε ότι αποξηραμένα φρούτα επιθυμείτε…” Υλικά 2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό1 ποτήρι ηλιέλαιο4 κούπες ζάχαρη3 κούπες νερό300 γρ. αποξηραμένα και ψιλοκομμένα φρούτα ,όπως: δαμάσκηνα,βερίκοκα ,χουρμάδες και cranberries2-3 φλούδες λεμόνι1 ξυλάκι κανέλας Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη με το νερό, να βράσει για 5′ λεπτά.Ρίχνουμε μέσα […]

Υλικά 200 γρ. κουβερτούρα400 γρ ζαχαρούχο γάλα100 γρ βιτάμ4 κ.σ κακάο1 φλιτζάνι καρυδόψιχα ψιλοκομμένη2-3 κ.σ. κονιάκ1 πακέτο μπισκότα σοκολάτας Παπαδοπούλου300 γρ λευκή κουβερτούρα Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε να λιώσουν η κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο. Κατόπιν ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα , το κακάο και το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά. Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά […]

” το βιολογικό πετιμέζι ροδιού, παρέχει πολλά και πλούσια οφέλη για την υγεία μας: α)επιβραδύνει τη Γήρανση ,β)ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα, γ) δρα κατά του καρκίνου του Μαστού, δ)ρυθμίζει το μεταβολικό σύνδρομο,ε)αποτρέπει τις καρδιακές παθήσεις”..μπορούμε να το βρούμε έτοιμο ή να το φτιάξουμε μόνοι μας στο σπίτι. Υλικά 8 ασπράδια αυγών560 γρ. άχνη ( […]

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show

Group Therapy

16:00 17:59









 



Current show

Group Therapy

16:00 17:59