Σπιτικά μπράουνις με μήλα
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 13/02/2023
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά ) ( Μερίδες: 9 ) |
| 2 αυγά 70 γραμ. μέλι 2 μήλα, κομμένα σε κυβάκια 1 πρέζα αλάτι 1/2 κουτ. γλ. κανέλα 50 ml ελαιόλαδο 15 γραμ. μπέικιν πάουντερ 100 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις |
| Εκτέλεση |
| 1) Σε ένα μπολ σπάτε τα αυγά. 2) Πλένετε καλά τα μήλα σας και με την βοήθεια ενός μαχαιριού τα καθαρίζετε από την φλούδα τους. 3) Κόβετε τα μήλα σε κυβάκια. 4) Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι επάνω στην φωτιά προσθέτετε το μέλι και τα κομμένα μήλα σε κυβάκια. 5) Αφήνετε τα μήλα επάνω στην φωτιά μέχρι να μελώσουν και να βγάλουν τα υγρά τους. 6) Ανακατεύετε συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα. 7) Μέχρι να καραμελώσουν καλά τα μήλα. 8) Μόλις καραμελώσουν καλά τα μήλα σας αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά και προσθέτετε την κανέλα. 9) Ανακατεύετε ξανά καλά τα υλικά με μια ξύλινη κουτάλα. 10) Αφήνετε τα μήλα σας να κρυώσουν. 11) Στην διάρκεια που κρυώνουν τα μήλα σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τα σπασμένα αυγά και το ελαιόλαδο. 12) Ανακατεύετε τα υλικά σας.με ένα σύρμα μέχρι να ενσωματωθούν. 13) Ρίχνετε το μείγμα στα καραμελωμένα μήλα. 14) Τέλος προσθέτετε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν. 15) Με την βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας ανακατεύετε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να προκύψει ένα μείγμα. 16) Λαδώνετε μία φόρμα με βούτυρο ή ηλιέλαιο. 17) Αδειάζετε το μείγμα σας στην λαδωμένη φόρμα. 18) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 200 βαθμούς. 19) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε την λαδωμένη φόρμα με το μείγμα. 20) Ψήνετε το μείγμα στους 200 βαθμούς για 18 λεπτά περίπου. 21) Όταν περάσουν τα 18 λεπτά ψηθεί και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα το μπράουνι σας κάνετε την δοκιμή με την λεπίδα του μαχαιριού. ( Εάν η λεπίδα του μαχαιριού βγει καθαρή τότε το μπράουνι σας είναι έτοιμο ). ( Εάν όχι τότε το ξανά βάζετε στον φούρνο και ψήνετε για άλλα 5-10 λεπτά ). 22) Μόλις είναι έτοιμο το μπράουνι σας ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε την φόρμα σας. 23) Αφήνετε λίγη το μπράουνι να κρυώσει ελαφρά και κόβετε σε κομμάτια. 24) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα ή λευκή σοκολάτα ή σοκολάτα φράουλα και να κάνετε γραμμές σοκολάτας επάνω στο μπράουνι σας. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη του μπράουνι κομμένα σε κυβάκια φρούτα εποχής. 3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς μέσα στο μείγμα του μπράουνις. 4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση φρουί γλασέ ή αποξηραμένα φρούτα. 5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας ψηφίδες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες ή τρούφες σοκολάτας. 6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση σταφίδες. 7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με Ινδοκάρυδο τριμμένο ή με λιωμένη σοκολάτα. 8) Μπορείτε εάν θέλετε να αλείψετε με μαρμελάδα της αρεσκείας σας. 9) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας σας ( π.χ κεράσι, φράουλα, σταφύλι, βύσσινο, κεράσι κ.α.λ ). 10) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας. 11) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα πορτοκαλιού ή ξύσμα λεμονιού μέσα στην γέμιση σας. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
