Κανόλια με κρέμα σοκολάτας και ξηρούς καρπούς
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 10/02/2021
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα ) ( Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά ) ( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα ) ( Μερίδες: 8 κομμάτια ) |
| 250 γραμ. τυρί ricotta 250 γραμ. ζύμη για τάρτες 100 γραμ. μαύρη σοκολάτα 70 γραμ. ξηροί καρποί 2 κουτ. σουπ. λικέρ 25 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική Σοκολάτα κουβερτούρα ( για την διακόσμηση ) Ξηροί καρποί ( για το πασπάλισμα ) |
| Εκτέλεση |
| 1) Ανοίγετε την ζύμη και τη κόβετε σε 8 λωρίδες. 2) Τυλίγετε κάθε λωρίδα χρησιμοποιώντας μεταλλικούς κυλίνδρους. 3) Τοποθετείτε τους μεταλλικούς κυλίνδρους σε ένα ταψί. 4) Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά ή τηγανίζετε μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. 5) Χοντροκόβετε τους ξηρούς καρπούς και τους ανακατεύετε στο μπολ μαζί με τη σοκολάτα, το τυρί, τη ζάχαρη και το λικέρ. 6) Όταν ψηθούν ή τηγανιστούν τα κανόλια αφήνετε λίγο να κρυώσουν και αφαιρείτε τους μεταλλικούς κυλίνδρους. 7) Αφήνετε λίγο ακόμη τα κανόλια σας να κρυώσουν. 8) Όταν κρυώσουν εντελώς γεμίζετε τα κανόλια σας με την κρέμα που είχατε ετοιμάσει. 9) Διακοσμείτε με λιωμένη κουβερτούρα σε Μπεν μαρί και πασπαλίζετε με ξηρούς καρπούς. 10) Σερβίρετε. Καλή επιτυχία… |
Καλή απόλαυση
