Το Ψωμί που Θα Λατρέψετε! Μια Συνταγή για Αρχάριους
Written by CityVibes on 13/05/2020
| Υλικά |
| 1μιση φλ. ζεστό νερό 2 κ.γ. μαγιά 1 κ.σ. μέλι 5 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης 1 κ.σ. αλάτι 1 φλ. γιαούρτι |
| Εκτέλεση |
| Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το νερό, τη μαγιά, το μέλι, το αλεύρι, το αλάτι και το γιαούρτι. Χτυπήστε το μείγμα με το μίξερ ή με μια μεγάλη ξύλινη κουτάλα. Καλύψτε το μπολ με μια βρεγμένη πετσέτα ή ένα κομμάτι διάφανη μεμβράνη και αφήστε το να κάτσει για 2 ώρες. Αλευρώστε μια επιφάνεια και ρίξτε πάνω τη ζύμη. Κάντε την μια μεγάλη μπάλα και βάλτε την σε ένα στρογγυλό ταψάκι. Αφήστε την σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά καλυμμένη. Έπειτα ξεσκεπάστε την και ψήστε για άλλα 20-30 λεπτά. Αφαιρέστε από τον φούρνο. Αφήστε το ψωμί σας να κρυώσει για περίπου 2 ώρες πριν το κόψετε. |
