Σπιτικό σορμπέ ροδάκινο
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 10/06/2023
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά χωρίς το ψυγείο ) ( Μερίδες: 10+ ) |
| 1 1/2 κιλό ώριμα ροδάκινα 2 φλιτζ. τσαγ. νερό 1 φλιτζ. τσαγ. ζάχαρη 4 κουτ. σουπ. χυμός λεμονιού 4 κουτ. σουπ. λικέρ ροδάκινο |
| Εκτέλεση |
| 1) Σε μία κατσαρόλα ρίχνετε το νερό με την ζάχαρη. 2) Βράζετε τα υλικά σας για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. 3) Όταν περάσουν τα 5 λεπτά αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει. 4) Πλένετε και καθαρίζετε τα ροδάκινα από την φλούδα τους. 5) Κόβετε σε κομμάτια τα καθαρισμένα ροδάκινα. 6) Σε ένα μπλέντερ ρίχνετε τα κομμάτια ροδάκινου, το σιρόπι που φτιάξατε πριν, τον χυμό λεμονιού και το λικέρ. 7) Ξεκινάτε το μπλέντερ και πολτοποιείτε καλά τα υλικά μέχρι να προκύψει ένας λείος και απαλός πουρές. 8) Μόλις προκύψει ένας λείος και απαλός πουρές σταματάτε το μπλέντερ και βάζετε τον πουρέ σε ένα μεταλλικό δοχείο. 9) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε το μεταλλικό δοχείο με το σορμπέ σε αυτήν. 10) Κλείνετε την πόρτα της κατάψυξης και παγώνετε το σορμπέ σας για 2 ώρες. 11) Όταν περάσουν οι 2 ώρες βγάζετε το σορμπέ από την κατάψυξη και το ανακατεύετε με ένα πιρούνι. 12) Ξαναβάζετε το σορμπέ στην κατάψυξη για άλλες 2 ώρες τουλάχιστον. 13) Μόλις περάσουν οι 2 ώρες βγάζετε το σορμπέ από την κατάψυξη και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το ροδάκινο με άλλο φρούτο της αρεσκείας σας. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη κρυσταλλική με ζάχαρη καστανή. 3) Εάν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε το σορμπέ με ένα γλυκό της αρεσκείας σας. 4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε το σορμπέ με τριμμένο Ινδοκάρυδο. 5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο σορμπέ τριμμένους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας. 6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε το σορμπέ με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες. 7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τριμμένη σοκολάτα επάνω στο σορμπέ. 8) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε το σορμπέ με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
