Σπιτικά παγωτίνια σε σάντουιτς
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 09/08/2021
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά + 4-5 ώρες στο ψυγείο ) ( Μερίδες: 20+ ) |
| 250 γραμ. φυτική σαντιγί 400 ml ζαχαρούχο γάλα 500 ml κρέμα γάλακτος 2 βανίλιες 3 κουτ. σουπ. κακάο ή πραλίνα 2 πακέτα μπισκότα τύπου Πτι μπερ με κακάο |
| Εκτέλεση |
| 1) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε την φυτική σαντιγί, το ζαχαρούχο γάλα, το κακάο ή πραλίνα και τις βανίλιες. 2) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να προκύψει μία αφράτη σαντιγί. 3) Μόλις προκύψει μία αφράτη σαντιγί σταματάτε το μίξερ και βγάζετε την σαντιγί από αυτό. 4) Σε ένα ταψί διαμέτρου 25χ35 εκ. στρώνετε μία μεμβράνη. 5) Συνεχίζετε απλώνοντας μία σειρά μπισκότα με κακάο ( σαν βάση ) το ένα δίπλα στο άλλο κολλητά. 6) Στην συνέχεια προσθέτετε το μείγμα με την σαντιγί που είχατε φτιάξει και απλώνετε καλά με μία πλαστική σπάτουλα ( μαρίζ ). 7) Μόλις στρώσετε καλά το μείγμα σας συνεχίζετε και τελειώνετε το γλυκό σας προσθέτοντας πάνω από αυτό άλλη μία στρώση μπισκότα. 8) Τυλίγετε το ταψί σας με μία μεμβράνη. 9) Τοποθετείτε το σκεύος στην κατάψυξη για περίπου 4-5 ώρες μέχρι να παγώσει καλά και να κολλήσει με τα μπισκότα. 10) Μόλις περάσουν οι 4-5 ώρες και παγώσει καλά το γλυκό σας βγάζετε το ταψί από το ψυγείο. 11) Κόβετε το παγωτό σας σε κομμάτια με οδηγό τα μπισκότα. 12) Σερβίρετε. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δεύτερα και να βουτήξετε τα σάντουιτς σας από την μία πλευρά και στην συνέχεια να τα βουτήξετε σε χρωματιστή τρούφα ή τρούφα σοκολάτας. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην κρέμα σας γλυκό του κουταλιού ή ξηρούς καρπούς ή σπασμένα μπισκότα ή κομμάτια σοκολάτας. 3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στην κρέμα σας σιρόπι έτοιμο της αρεσκείας σας ( π.χ καραμέλα, σοκολάτα, φράουλα, βύσσινο κ.α.λ ). 4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην κρέμα σας φρούτα εποχής ή ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού. 5) Εάν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε και στρογγυλά παγωτίνια αντικαθιστώντας τα τετράγωνα μπισκότα πτι μπερ με στρογγυλά μπισκότα. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
