Καμαμπέρ γεμιστό με αποξηραμένα φρούτα
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 09/01/2023
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά + 48 ώρες ξεκούραση ) ( Μερίδες: 6 ) |
| 1 τυρί καμαμπέρ, όχι πολύ μαλακό 30 γραμ. καρύδια 20 γραμ. κουκουναρόσπορος 20 γραμ. φιστίκια 20 γραμ. σταφίδες αποξηραμένες 40 γραμ. ώριμα σύκα 100 γραμ. τυρί μασκαρπόνε 40 γραμ. αποξηραμένα κράνμπερι |
| Εκτέλεση |
| 1) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε μικρά κομμάτια τα αποξηραμένα φρούτα σας. 2) Σε μία λεκάνη ρίχνετε το τυρί μασκαρπάνε. 3) Κομματιάζετε το τυρί μασκαρπόνε με τα χέρια σας μέσα στην λεκάνη. 4) Ρίχνετε μέσα στην λεκάνη με το τυρί σας τα αποξηραμένα φρούτα. 5) Ανακατεύετε με τα χέρια σας τα αποξηραμένα φρούτα με το τυρί μασκαρπόνε. 6) Αφήνετε στην άκρη. 7) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε στα 2 κατά ύψος το τυρί σας. 8) Βάζετε το 1 κομμάτι με το τυρί σας επάνω στον πάγκο εργασίας. 9) Ρίχνετε επάνω στο τυρί σας το μείγμα με τα αποξηραμένα φρούτα. 10) Απλώνετε το μείγμα με τα αποξηραμένα φρούτα επάνω στο τυρί σας με την βοήθεια μίας σπάτουλας. 11) Σκεπάζετε τα αποξηραμένα φρούτα με το άλλο κομμάτι του τυριού. 12) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε μία διάφανη μεμβράνη. 13) Τυλίξτε καλά το τυρί σας με την διάφανη μεμβράνη. 14) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε το τυρί σας. 15) Αφήνετε το τυρί σας στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ημέρες να σταθεροποιηθεί καλά. 16) Μόλις περάσουν οι δύο ημέρες ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και βγάζετε το τυρί σας. 17) Αφαιρείτε την μεμβράνη και με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε μερίδες. 18) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε φρουί γλασέ κομμένα σε ροδέλες ή μπαστουνάκια. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και άλλα είδη ξηρών καρπών ( π.χ αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια Αιγίνης κ.α.λ ). 3) Εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων και να κάνετε γραμμές σοκολάτας. 4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε επάνω στο τυρί σας ξηρούς καρπούς. 5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες. 6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τα αποξηραμένα φρούτα με φρέσκα φρούτα. 7) Εάν θέλετε μπορείτε να θρυμματίσετε μπισκότα της αρεσκείας σας και να τα πασπαλίσετε στο τυρί. 8) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε το τυρί σας με Ινδοκάρυδο. 9) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με σιρόπι έτοιμο της αρεσκείας σας. 10) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με κερασάκια μαρασκίνο ή σαντιγί. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
