Αμυγδαλωτά
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 30/10/2020
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά ) |
| 300 γραμ. λευκά ανάλατα αμύγδαλα καβουρδισμένα 75 γραμ. ζάχαρη άχνη 80 γραμ. ώριμα ροδάκινα κομμένα σε κομμάτια Ζάχαρη άχνη ( για πασπάλισμα ) Γαρύφαλλα ( προαιρετικά για διακόσμηση ) |
| Εκτέλεση |
| 1) Αλέθετε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ. 2) Προσθέτετε στα αμύγδαλα τα ροδάκινα κομμένα σε κομμάτια και την ζάχαρη άχνη. 3) Τα χτυπάτε πολύ καλά στο μπλέντερ έως ότου να θρυμματιστούν καλά και να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. 4) Βγάζετε το μείγμα από το μπλέντερ και το βάζετε σε ένα μπολ. 5) Καλύπτετε το μπολ με μεμβράνη μαγειρικής και το βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά. 6) Όταν περάσουν τα 30 λεπτά το βγάζετε από το ψυγείο και φτιάχνετε με τα χέρια σας μικρά μπαλάκια δίνοντας τους σχήμα αχλαδιού με βάρος περίπου 20 γραμμαρίων. 7) Τα τοποθετείτε σε ένα μεγάλο πιάτο ή δίσκο και τα πασπαλίζετε καλά με ζάχαρη άχνη και αν θέλετε ( προαιρετικά βάζετε στην κορυφή κάθε αμυγδαλωτού ένα γαρύφαλλο για διακόσμηση ). 8) Σερβίρετε. |
Καλή απόλαυση
