Ροή Ειδήσεων

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά & 20 λεπτά για την γέμιση )( Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά )( Μερίδες: 10 ) Υλικά ( για την ζύμη περίπου 400 γραμ. )1 κιλό αλεύρι ( 8 κουπ. )6 κουτ. σουπ. ηλιέλαιο1 κουτ. γλ. ζάχαρη1 κουτ. γλ. αλάτι8 γραμ. ξηρή μαγιά400 ml ( […]

Ένα από τα όνειρα που ακόμα πιστεύουν τα κορίτσια – ένας όμορφος μύθος της Κύπρου Σύμφωνα με το θρύλο, σε αυτό το βουνό παίξανε κάποτε κρυφτό η Ρήγαινα κι ο Διγενής Ακρίτας. Η Ρήγαινα ήταν πονηρή και γρήγορη κι ο Διγενής δεν μπορούσε να την πιάσει. Κρυβόταν μάλιστα τόσο καλά που ο Διγενής ψάχνοντάς τη […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά )( 1 μακρόστενη φόρμα ) 2 αυγά150 ml ( 3/4 κουπ. ) φρέσκο γάλα1 κουτ. σουπ. ( 20 γραμ. ) μέλι1 κουτ. σουπ. ( 15 γραμ ) πετιμέζι20 ml ( 4 κουτ. γλ. ) χυμός λεμονιού1 κουτ. γλ. μαγειρική σόδα100 γραμ. ( 1 κουπ. […]

Λέμε ότι αγαπάμε και νοιαζόμαστε. Ή έτσι πιστεύουμε μέχρι να δυσκολέψουν τα πράγματα. Κάποιοι άνθρωποι νιώθουν πιο βολικά ακούγοντας ψέματα παρά αλήθειες. Όπως μου είπε μια μέρα ένας φίλος: σου είναι τόσο δύσκολο να μου κάνεις ένα κομπλιμέντο ή να μου πιες ένα μπράβο. Δεν τις θεωρώ λέξεις που τις ξεστομίζουμε, αν όντως δεν είναι […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 6-8 ώρες στο ψυγείο & 3 μέρες πριν καταναλωθεί )( Μερίδες: 10 ) 2 κιλά κινέζικο λάχανο50 γραμ. θαλασσινό αλάτι400 γραμ. daikon ραπανάκι20 γραμ. φρέσκο τζίντζερ6 σκελίδες σκόρδο5 ασκαλώνια 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια2-6 κουτ. σουπ. κόκκινες πιπεριές σε κορεάτικο στυλ ( gochugaru )2 κουτ. σουπ. σάλτσα […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά )( Χρόνος αναμονής: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 23-25 λεπτά )( Μερίδες: 1 κιλό περίπου 100 γραμ./μερίδα ) Υλικά ( για το τραγανό μείγμα με καρύδια )120 γραμ. βούτυρο αγελάδος κρύο από το ψυγείο σε μικρά κομμάτια90 γραμ. ( σχεδόν 1/2 κουπ. ) ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική160 γραμ. ( 1 […]

Από όλα τα ουράνια σώματα , εκείνη ξεχωρίζει. Σαν συγκριθεί με τα υπόλοιπα αστέρια , σβήνουν μονομιάς στο πέρασμα της. Όσα χρόνια και αν περάσουν , όσοι αυτόφωτοι οργανισμοί και αν γεννηθούν , πάντα εκείνη θα ξεχωρίζει , με την διακριτική της λάμψη , να επισκιάζει κάθε άλλη ύπαρξη στον αιθέρα. Μόνη , δίπλα σε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Μερίδες: 14 ) 1 κουτ. σουπ. αλεύρι1 φύλλο σφολιάτας170 γραμ. πραλίνα σοκολάτας1 αυγό χτυπημένοΣοκολάτα κουβερτούρα ( προαιρετικά ) Εκτέλεση 1) Σε έναν αλευρωμένο πάγκο εργασίας ανοίγετε και πιέζετε καλά τη σφολιάτα σας με έναν πλάστη. 2) Συνεχίζετε απλώνοντας σε όλο το φύλλο […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 2 φλιτζ. τσαγ. ρύζι, μακρύκοκκο800 γραμ. κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες200 γραμ. καρότα, κομμένα σε κυβάκια3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα3 αυγά, χτυπημένα με πιρούνι25 γραμ. φρέσκο τζίντζερ80 ml λευκό ξηρό κρασί50 ml σάλτσα σόγιας100 ml ελαιόλαδοΦρεσκοτριμμένο πιπέριΨιλοκομμένος μαϊντανός ή φυλλαράκια φρέσκου […]