αλεύρι

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 1 μεγάλη πίτσα ) Υλικά ( για τον γύρο )4 μπούτια κοτόπουλου ( χωρίς το κόκαλο )2 φιλέτα κοτόπουλουΣάλτσα ντομάτας2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, χοντροκομμένα4-5 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο3 κουτ. σουπ. κέτσαπ3 κουτ. σουπ. μουστάρδα1 κουτ. γλ. κύμινοΜπαχαρικά για κοτόπουλοΑλάτι & πιπέρι2 μέτριες ντομάτες, χοντροκομμένες Υλικά ( για την […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 175 )( Μερίδες: 14+) Υλικά ( για την ζύμη )1 φύλλο σφολιάτας 10 γραμ. αλεύρι ( για το πασπάλισμα )1 αυγό Υλικά ( για την γέμιση )100 ml κρέμα γάλακτος 400 ml γάλα πλήρες αγελαδινό 5 κρόκοι αυγών ( περίπου 100 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά ) ( Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160 )( Μερίδες: 5-6 ) 1 κιλό μεγάλες γαρίδες2 φύλλα κανταΐφι ( όσο πάρει )3 κουτ. σουπ. αλεύρι ( για το κουρκούτι )ΑλάτιΠιπέρι2 κουτ. σουπ. βούτυρο Υλικά ( για την σάλτσα )1 αυγό1 πακέτο κρέμα γάλακτος1 λεμόνι3 μικρές ντομάτες1/2 κουτ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 5 ) 350 γραμ. τυρί φλωρινέλαΝερό ( όσο πάρει )Αλεύρι ( όσο πάρει )1 αυγόΛίγο σουσάμι ( για το πασπάλισμα )Λίγο καλαμποκέλαιοΓλυκό ρόδι Εκτέλεση 1) Κόβετε σε μεγάλες φέτες το τυρί σας. 2) Σε ένα μπολάκι ρίχνετε νερό. 3) Σε ένα άλλο μπολάκι ρίχνετε σουσάμι. 4) Σε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά )( Μερίδες: 1 ταψί 22 χ 20 εκ. ) 550 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις200 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική50 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό 50 γραμ. μέλι100 γραμ. σουσάμι100 γραμ. αμύγδαλα λευκά 360 ml νερό360 ml ελαιόλαδοΚανέλα σε σκόνη & ζάχαρη κρυσταλλική ή ζάχαρη καστανή ( για το σερβίρισμα ) Εκτέλεση […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) 500 γραμ. μυδόψιχα ( κατεψυγμένη )1 ξερό τριμμένο κρεμμύδι1/2 ματσάκι, ψιλοκομμένος μαϊντανός1 κουτ. γλ. σκόρδο σε σκόνη1 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλιτζ. τσαγ. τριμμένη φρυγανιά1 1/2 φλιτζ. τσαγ. μπύραΑλάτι & πιπέριΣπορέλαιο ( για το τηγάνισμα ) Εκτέλεση 1) Ξεπαγώνετε τα μύδια. 2) […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Μερίδες: 8 ) Υλικά ( για την ζύμη )500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του180 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου200 γραμ. γιαούρτι πλήρες, στραγγιστό150 ml σπορέλαιοΛίγο αλάτι Υλικά ( για την γέμιση )500 γραμ. ανάμεικτα κίτρινα τυριά100 γραμ. απάκι […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 170-180 )( Χρόνος ψησίματος: 35-40 λεπτά )( Μερίδες: 15 ) 1 κιλό αρνάκι κομμένο σε μερίδες 1 κιλό γιαούρτι 1+1/2 κουτ. σουπ. αλεύρι 3 αυγά 1/2 φλιτζ. τσαγ. ρύζι 100 γραμ. βούτυρο Αλάτι & πιπέρι 3 ποτήρια νερό Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα )( Μερίδες: 12 ) Υλικά ( για την βάση των cupcakes ) 200 γραμ. αλεύρι100 γρα. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου300 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική250 γραμ. γιαούρτι4 αυγάΧυμός από 1 λεμόνι1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη1/2 κουτ. γλ. σόδα1 λεμόνι, κομμένο σε ροδέλες ( για την διακόσμηση ) Υλικά ( για το […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 8 )( Βαθμοί ψησίματος: 230 βαθμοί στον αέρα )( Χρόνος ψησίματος: 12 λεπτά ) Υλικά ( για την ζύμη )700 γραμ. αλεύρι σκληρό 100 γραμ. σιμιγδάλι 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 700-750 ml χλιαρό νερό3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 1 κουτ. σουπ. μέλι ή ( ζάχαρη )1 κουτ. σουπ. […]