αλάτι

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά περίπου )( Χρόνος ψησίματος: 18-20 )( Βαθμοί ψησίματος: 170 )( Κομμάτια: 24 περίπου ) Υλικά ( για την ζύμη – μπισκότα )140 γραμ. ασπράδια αυγών220 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική360 γραμ. αμύγδαλα σε σκόνη2 βανίλιεςΛίγο αλάτι Υλικά ( για την επικάλυψη )60 γραμ. ζάχαρη άχνη60 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική Εκτέλεση 1) Σε […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν )( Βαθμοί ψησίματος: 160-170 ανάλογα με τον φούρνο σας )( Κομμάτια: 13-14 ) 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( 400 γραμ. περίπου )2 κουτ. σουπ. μπέικιν πάουντερ 1 αβγό Αλάτι 1/2 κουπ. ελαιόλαδο 1/2 κουπ. φρέσκο γάλα 150 γραμ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 180 )( Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά )( Μερίδες: 8-9 ) Υλικά ( για την ζύμη )400 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη, σε μικρά κομματάκια & λίγο ακόμη λιωμένο για την φόρμα1 κουτ. σουπ. γάλα κρύο1 κουτ. γλ. πάπρικα γλυκιά1 αυγό, ελαφρώς […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 2 μέτριες ντομάτες ή ( φρέσκα ντοματίνια )2 μέτριες μπάλες τυρί μοτσαρέλα 2 κουτ. σουπ. ξύδι μπαλσάμικο 5-6 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο Φύλλα βασιλικού ( για το γαρνίρισμα ) 1/2 κουτ. γλ. βασιλικός ( ξερός )Αλάτι Καλαμάκια από σουβλάκι Εκτέλεση 1) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )( Μερίδες: 2 ) 2 μεγάλα μπούτια κοτόπουλου 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 600 γραμ. κρεμμύδια για στιφάδο κομμένα στα 4 2 σκελίδες σκόρδου κομμένες στα 4 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο ( ή και λίγο παραπάνω )1 κούπα ντομάτα τριμμένη 1 κουτ. γλ. ζάχαρη Λίγο μοσχοκάρυδο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30-35 λεπτά )( Χρόνος τηγανίσματος: 15 λεπτά περίπου για όλο το μείγμα )( Χρόνο προετοιμασίας: 20 λεπτά )( Μερίδες: 20-22 ) Υλικά: ( για την ζύμη )2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 σφηνάκι ρακί 1 ποτήρι νερό ( χλιαρό )1 σφηνάκι λάδι Αλάτι 2 φακελάκια μαγιά ξερή 1 κουτ. […]

Υλικά ( Χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 1 πακέτο ζυμαρικά φετουτσίνι 200 ml κρέμα γάλακτος ( 35% ) λιπαρά1/2 φλιτζ τσαγ. φρέσκο βούτυρο 200 ml τριμμένη παρμεζάνα Λίγο μοσχοκάρυδο Αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Σε μία μεγάλη κατσαρόλα επάνω στην φωτιά που βράζει με αλατισμένο νερό ρίχνετε τα ζυμαρικά. 2) Με την […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 85 λεπτά περίπου )( Χρόνος ψησίματος: 35 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 160 βαθμοί σε προθερμασμένο φούρνο )( Μερίδες: 12 ) Υλικά ( για το σιρόπι )200 γραμ. ζάχαρη ( 1 κουπ. τσαγ. )200 γραμ. νερό ( 1 κουπ. τσαγ. )5 κουτ. σουπ. κακάο ( 30 γραμ. )1 πρέζα αλάτι Υλικά ( […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 1 μεγάλη πίτσα ) Υλικά ( για τον γύρο )4 μπούτια κοτόπουλου ( χωρίς το κόκαλο )2 φιλέτα κοτόπουλουΣάλτσα ντομάτας2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, χοντροκομμένα4-5 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο3 κουτ. σουπ. κέτσαπ3 κουτ. σουπ. μουστάρδα1 κουτ. γλ. κύμινοΜπαχαρικά για κοτόπουλοΑλάτι & πιπέρι2 μέτριες ντομάτες, χοντροκομμένες Υλικά ( για την […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )( Μερίδες: 6-7 ) 1 μεσαίο προς μεγάλο χταπόδι ( περίπου 800 γραμ. ) ( φρέσκο ή κατεψυγμένο )500 γραμ. πατάτες 1 ξερό κρεμμύδι 1 κουτ. γλ. πιπέρι καγέν 1 κουτ. γλ. καπνιστή πάπρικα 3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο Αλάτι & πιπέρι Εκτέλεση 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά […]