μέλι

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα & 30 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 14 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Μερίδες: 4 ) Υλικά ( για τα σουτζουκάκια )250 γραμ. πλιγούρι 250 γραμ. φάβα 700 ml νερό ( για τη φάβα )500 ml νερό ( για το πλιγούρι )1 ματσάκι μαϊντανό2 σκελίδες σκόρδο1 μέτριο κρεμμύδι1 πρέζα […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος: 200 )( Χρόνος ψησίματος: 20-30 λεπτά ) 600 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ 340 ml νερό ζεστό 2 κουτ. γλ. αλάτι 3 κουτ. σουπ. βούτυρο φυτικό ( ή ηλιέλαιο ) 2 κουτ. σουπ. ζάχαρη 1 φακελάκι ξηρή μαγιάΧαλβάς με στέβια […]

Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 10-15 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας ) ( Βαθμοί ψησίματος: 160-170 ) 6 φέτες από ψωμί φόρμας πάχους περίπου 2 εκ.Βούτυρο6 κουτ. σουπ. γάλα εβαπορέ1 κουτ. σουπ. κοφτή ζάχαρηΕλάχιστο αλάτι3 μεγάλο αυγάΜέλι ή σιρόπι από ζάχαρη ή έτοιμο της αρεσκείας σας Ζάχαρη άχνηΚανέλα Εκτέλεση 1) Σε ένα μπολάκι σπάτε και […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά χωρίς τις αναμονές )( Μερίδες: 1 μεγάλο τσουρέκι ) Υλικά ( για τον πουρέ κάστανο )150 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική500 ml νερό400 γραμ. κάστανα βρασμένα Υλικά ( για το τσουρέκι )500 γραμ. αλεύρι για τσουρέκι10 γραμ. μαχλέπι2 φακελάκια ξηρή μαγιά1 1/2 κουτ. σουπ. ζάχαρη κρυσταλλική150 ml νερό2 βανίλιεςΞύσμα από 1 […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά χωρίς το ψυγείο )( Μερίδες: 25+ ) 1/2 φλιτζ. τσαγ. μαύρη ζάχαρη1 φλιτζ. τσαγ. ταχίνι1 φλιτζ. τσαγ. σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη ή ψηφίδες σοκολάτας3 κουτ. σουπ. μέλι1/2 κουτ. γλ. αλάτι2 φλιτζ. τσαγ. νιφάδες βρόμη1 κουτ. σουπ. ζεστό νερό1 κουτ. γλ. σόδα1 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλιτζ. τσαγ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 3-4 ) 2 μπούτια κοτόπουλου, βρασμένα & κομμένα σε μπουκιές250 γραμ. ψιλός φιδέςΑλάτι & πιπέρι1 κουτ. σουπ. καβουρδισμένο σουσάμι1/2 κουτ. γλ. κάρυΕλαιόλαδο2 κουτ. σουπ. μέλι4 κουτ. σουπ. ξίδι βαλσάμικο1 φλιτζ. τσαγ. μανιτάρια άσπρα ή κονσέρβας ή πόρτο μπέλο1 πράσινη πιπεριά1 κόκκινη πιπεριά1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες1 ξερό κρεμμύδι, […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 50 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος για το σουσάμι: 8-10 λεπτά )( Βαθμοί ψησίματος για το σουσάμι: 180 )( Μερίδες: 20+ ) 3/4 κιλού ξερά σύκα1 φλιτζ. τσαγ. καρύδια2-3 κουτ. σουπ. σουσάμι1/3 φλιτζ. τσαγ. μέλι1/2 φλιτζ. τσαγ. ούζοΛίγο πιπέρι Λίγο γαρίφαλο, τριμμένοΛίγη κανέλα Μοσχοκάρυδο, σκόνη Εκτέλεση 1) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο […]

( Χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 6-7 ) Υλικά 330 γραμ. καλαμποκάλευρο120 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 130 ml χυμός πορτοκαλιού 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 300 ml νερό80 γραμ. σταφίδες μαύρες Ελαιόλαδο ( για το τηγάνισμα )Μέλι ( για το σερβίρισμα )Κανέλα ( για το σερβίρισμα )Φυλλαράκια δυόσμου ή μαϊντανού ( προαιρετικά για […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά )( 1 μεγάλο σπιτάκι ) 900 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουτ. γλ. σόδα1/2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ4 κουτ. γλ. τζίντζερ σε σκόνηΚάνελα σε σκόνη1 1/2 κουτ. γλ. γαρίφαλο σε σκόνη1 κουτ. γλ. πιπέρι τριμμένο1 κουτ. γλ. αλάτι225 γραμ. βούτυρο γάλακτος200 γραμ. ζάχαρη καστανή2 αυγά300 γραμ. μέλιΔιάφορες πολύχρωμες […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα )( Χρόνος ψησίματος: 45 λεπτά περίπου )( Βαθμοί ψησίματος: 175-180 ) 1 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού1 1/2 κουτ. γλ. σόδα3 ποτήρια καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδοΞύσμα από 3 πορτοκάλια1 κουτ. γλ. κανέλα1 κουτ. γλ. τριμμένο γαρίφαλο1 ποτήρι ζάχαρη 1 1/2 κιλό αλεύρι + ( λίγο παραπάνω εάν χρειαστεί )Σοκολάτα κουβερτούρα ( για […]