Γεύσεις

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) Υλικά ( για την γέμιση )1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο1 σκελίδα σκόρδου, τριμμένη1 ματσάκι φρέσκα σέσκουλα ή φρέσκο σπανάκιΑλάτι & μαύρο πιπέριΛίγη ρίγανη1 πρέζα δυόσμος ξερός ή ( φρέσκος )100 γραμ. φέτα, τριμμένηΛίγο ελαιόλαδο Υλικά ( για την ζύμη )1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά )( Μερίδες: 8 ) 1 συσκευασία κράκερ ή κράκερ παντζαριού ( της αγοράς )Φυλλαράκια άνηθου1 παντζάρι βρασμένο1 κουτ. σουπ. μαγιονέζα2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο1 κουτ. γλ. ροζ πιπέριΞύσμα λεμονιού2 κουτ. σουπ. χυμός λεμονιού2 κουτ. σουπ. άνηθος, ψιλοκομμένος2 κουτ. σουπ. κρεμμυδάκια φρέσκα ( το πράσινο μέρος )200 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι250 γραμ. […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά χωρίς το ψυγείο )( Χρόνος αναμονής: 2 ώρες στο ψυγείο )( Μερίδες: 9+ ) 400 γραμ. μπισκότα σαβαγιάρ ή πτι μπέρ ( περίπου 2 πακέτα )500 γραμ. τυρί μασκαρπόνε ( 2 συσκευασίες )4 αυγά ( χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια )220 γραμ. ζάχαρη άχνη660 ml λεμονάδα με ανθρακικό200 […]

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Σπιτικά τυροπιτάκια Σαντουιτσάκια σε σχήμα καρδιάς με πατάτες τηγανιτές & κέτσαπ ή μπιφτέκια μοσχαρίσια με πατάτες τηγανιτές Πατατοσαλάτα ή κοτοσαλάτα Muffins με 2 σοκολάτες & τούρτα σοκολάτας ΤΡΙΤΗ Σπιτικά λουκανικοπιτάκια ή hot dogs με φύλλο κρούστας Κλαμπ σάντουιτς […]

( Χρόνος εκτέλεσης: 45 λεπτά )( Μερίδες: 6-7 ) Υλικά 330 γραμ. καλαμποκάλευρο120 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 130 ml χυμός πορτοκαλιού 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 300 ml νερό80 γραμ. σταφίδες μαύρες Ελαιόλαδο ( για το τηγάνισμα )Μέλι ( για το σερβίρισμα )Κανέλα ( για το σερβίρισμα )Φυλλαράκια δυόσμου ή μαϊντανού ( προαιρετικά για […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά )( Μερίδες: 4 ) 2 ποτήρια νερό100 γραμ. ζάχαρη100 γραμ. ρύζι γλασέ ή καρολίνα500 ml γάλα φρέσκο2 φύλλα αρμπαρόριζας, ψιλοκομμένα100 γραμ. γλυκό περγαμόντο στραγγισμένο από το σιρόπι & ψιλοκομμένο2 κουτ. σουπ. κορν φλάουρ Εκτέλεση 1) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε το νερό, τη ζάχαρη και το ρύζι. […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας για την μπεσαμέλ: 20-30 λεπτά + χρόνος για τις κροκέτες )( Χρόνος τηγανίσματος: 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και από τις 2 πλευρές ) Υλικά ( για την μπεσαμέλ )150 γραμ. βούτυρο αγελάδος70 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο600 ml γάλα φρέσκο70 γραμ. τριμμένο κεφαλοτύρι80 γραμ. τριμμένο κασέρι2 κρόκοι αυγώνΑλάτι […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 2 ώρες & 15 λεπτά )( Μερίδες: 6 ) 400 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα κακάο 1 κουτ. σουπ. φυτικό βούτυρο1 κουτ. σουπ. κονιάκ100 γραμ. χαλβάς βανίλιας50 γραμ. φιστίκια Αιγίνης150 γραμ. μπισκότα τύπου πτι μπερ Εκτέλεση 1) Σε μπεν μαρί σπάτε σε κομμάτια την κουβερτούρα σας και την ρίχνετε σε αυτό προσθέτοντας 1 […]

Υλικά ( χρόνος προετοιμασίας: 10-20 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 3-4 λεπτά )( Χρόνος τηγανίσματος: 5-10 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα )( Βαθμοί ψησίματος: 170-180 λεπτά )( 8-10 κομμάτια ανάλογα με τι πάχος θέλετε να έχουν τα εσκαλόπ σας ) 1/2 κιλό φιλέτο ή μπούτι μοσχαρίσιο1/2 κιλό ντομάτες ώριμες1/2 φλιτζ. τσαγ. ελαιόλαδο1/2 φλιτζ. τσαγ. […]

Υλικά ( χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα & 30 λεπτά περίπου )( Χρόνος προετοιμασίας: 5-10 λεπτά )( Μερίδες: 5-6 ) 1 κιλό & 200 γραμ. αρνί μπούτι1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο4 φλιτζ. τσαγ. ρύζι Καρολίνα160 γραμ. φρέσκο βούτυρο640 γραμ. ώριμες ντομάτες1 κουτ. σουπ. πελτές ντομάταςΑλάτι & πιπέριΓιαούρτι ( για το σερβίρισμα προαιρετικά ) Εκτέλεση ( για το κρέας […]