Σαλάτα με σύκα, μπέικον και χαλούμι
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 01/09/2025
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά ) ( Μερίδες: 4 ) |
| 1 μεγάλο μαρούλι καθαρισμένο και χοντροκομμένο 1 σαλάτα καθαρισμένη, πλυμένη, στραγγισμένη και χοντροκομμένη 12 λεπτές φέτες μπέικον 6 σύκα, καλά πλυμένα και κομμένα στην μέση 400 γραμ. χαλούμι σε 8 κομμάτια 60 ml ελαιόλαδο για την σαλάτα και 1 κουτ. σουπ. για το τυρί 2 κουτ. σουπ. μπαλσάμικο Αλάτι και πιπέρι |
| Εκτέλεση |
| 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά το μαρούλι, τα σύκα και την σαλάτα. 2) Στραγγίζετε καλά τα υλικά να φύγει το περιττό νερό. 3) Με ένα μαχαίρι κόβετε σε λεπτές φέτες το μπέικον και το χαλούμι σε 8 κομμάτια. 4) Με το ίδιο μαχαίρι χοντροκόβετε το μαρούλι και την σαλάτα. 5) Βάζετε σε δυνατή φωτιά ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι. 6) Τοποθετείτε στο τηγάνι τις φέτες του μπέικον χωρίς λάδι ( τις ψήνετε στο λίπος τους ) και τηγανίζετε μέχρι να γίνουν τραγανές. 7) Μόλις γίνουν τραγανές οι φέτες του μπέικον στρώνετε ένα χαρτί κουζίνας σε μια πιατέλα. 8) Τοποθετείτε τις φέτες του μπέικον στην πιατέλα να στραγγίξουν καλά. 9) Στο ίδιο τηγάνι με το μπέικον ρίχνετε τις φέτες του τυριού με το λάδι και τις τηγανίζετε για 1-2 λεπτά να ροδίσουν ελαφρώς και από τις δύο πλευρές. 10) Όταν ροδίσουν και από τις δύο πλευρές τα τυριά σας κατεβάζετε από την φωτιά. 11) Σε ένα μπολ ρίχνετε και ανακατεύετε τα σαλατικά, το λάδι, το μπαλσάμικο, λίγο αλάτι και το πιπέρι. 12) Στρώνετε τα υλικά σας σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με το μπέικον, το τυρί και τα σύκα. 13) Σερβίρετε. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε στην σαλάτα σας σουσάμι. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπέικον με άλλο αλλαντικό της αρεσκείας σας. 3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί με άλλο τυρί της αρεσκείας σας. 4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε στην σαλάτα σας και άλλα λαχανικά όπως π.χ ντομάτα ή αγγούρι. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
