Σπιτικό σορμπέ μάνγκο
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 13/04/2023
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά χωρίς το ψυγείο ) ( Χρόνος αναμονής: 7 ώρες ) ( Μερίδες: 6-8 ) |
| 3 μάνγκο, καθαρισμένα & χοντροκομμένα 200 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική Σπόροι τσία ( προαιρετικά για το σερβίρισμα ) Χυμός από 1 λάιμ |
| Εκτέλεση |
| 1) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε το μάνγκο σας. 2) Κόβετε σε χοντρά κομμάτια το καθαρισμένο μάνγκο. 3) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το λάιμ στην μέση. 4) Σε έναν λεμονοστύφτη στύβετε το λάιμ και κρατάτε τον χυμό σε ένα μπολάκι. 5) Σε ένα μεγάλο μπλέντερ ή μούλτι ρίχνετε τα κομμάτια του μάνγκο, την ζάχαρη και τον χυμό λάιμ. 6) Ξεκινάτε το μπλέντερ ή μίξερ και πολτοποιείτε τα υλικά. 7) Μόλις πολτοποιηθούν τα υλικά ρίχνετε το μείγμα σας σε μία φόρμα διαστάσεων 30 χ 15 εκ. 8) Απλώνετε καλά το μείγμα με την βοήθεια μίας σπάτουλας σιλικόνης ή ενός κουταλιού να πάει σε όλη την επιφάνεια της φόρμας. 9) Κόβετε μία διαφανή μεμβράνη. 10) Καλύπτετε την φόρμα με την μεμβράνη που κόψατε. 11) Ανοίγετε την πόρτα τις κατάψυξης και τοποθετείτε την φόρμα σας σε αυτήν για 7 ώρες. 12) Όταν περάσουν οι 7 ώρες ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και αφήνετε το σορμπέ σας εκτός ψυγείου για 5 λεπτά να σταθεί. 13) Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά και σταθεί το σορμπέ πασπαλίζετε με τους σπόρους τσία ( προαιρετικά ). Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να διακοσμήσετε το σορμπέ σας με φυλλαράκια δυόσμου ή βασιλικού ή άνηθου. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το παγωτό με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα. 3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το μάνγκο με άλλο φρούτο της αρεσκείας σας. 4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε παγάκια θρυμματισμένα. 5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε σιρόπι της αρεσκείας σας. 6) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε με γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας σας. 7) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. 8) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με θρυμματισμένα μπισκότα. 9) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο. 10) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τριμμένη σοκολάτα. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
