Σπιτικά μεγάλα μπισκότα φουντουκιού
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 30/03/2021
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 40 λεπτά ) ( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά ) ( Βαθμοί ψησίματος: 160 ) |
| 250 γραμ. βούτυρο αγελάδος 1 αυγό 100 γραμ. σταγόνες σοκολάτας γάλακτος 200 γραμ. σταγόνες σοκολάτας κακάο 300 γραμ. καστανή ζάχαρη 350 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γραμ. φουντούκια, χοντροκομμένα 1 κουτ. γλ. σόδα 1/2 κουτ. γλ. αλάτι |
| Εκτέλεση |
| 1) Σε ένα μίξερ με κάδο βάζετε το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη. 2) Χτυπάτε για 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψει καλά το βούτυρο. 3) Στην συνέχεια προσθέτετε το αυγό. 4) Όταν ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας κοσκινίζετε το αλεύρι και την σόδα και τα ρίχνετε σιγά-σιγά στον κάδο του μίξερ με την ζάχαρη και το βούτυρο. 5) Χτυπάτε για 1-2 λεπτά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά σας. 6) Στην συνέχεια ρίχνετε και τα υπόλοιπα υλικά σας. 7) Χτυπάτε για ακόμη 1-2 λεπτά. 8) Στον πάγκο σας βάζετε ένα αντικολλητικό χαρτί και ακουμπάτε πάνω στο χαρτί το ζυμάρι σας. 9) Πάνω από το ζυμάρι σας στρώνετε άλλο ένα αντικολλητικό χαρτί. 10) Με ένα πλάστη πιέζετε και ανοίγετε το ζυμάρι σας. ( πάχους 5 χιλιοστών ). 11) Στην συνέχεια βγάζετε το πάνω αντικολλητικό χαρτί και με ένα μεγάλο κουπάτ ( 10 εκ ) διαμορφώνετε τα μπισκότα σας. 12) Σε ένα ταψί στρώνετε ένα αντικολλητικό χαρτί και ακουμπάτε τα μπισκότα σας σε απόσταση λίγων εκατοστών το ένα από το άλλο. 13) Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά. 14) Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά και ψηθούν τα μπισκότα σας τα βγάζετε από τον φούρνο σας και τα αφήνετε να κρυώσουν. 15) Σερβίρετε. Καλή επιτυχία… |
Καλή απόλαυση
