Κέρκυρα
Πώς θα ήταν να ζει κανείς σε ένα σπίτι ευγενών στην Κέρκυρα στις αρχές ή τα μέσα του 19ου αιώνα, την εποχή της Αγγλοκρατίας, όταν το νησί ήταν το σημαντικότερο κέντρο του ημιαυτόνομου Ηνωμένου Κράτους των Ιονίων Νήσων; Είναι η εποχή που στην Κέρκυρα υπάρχει οικονομική ανάπτυξη και καλλιτεχνική άνθιση. Οι διάφοροι κατακτητές που έχουν […]
Το γνωρίζουμε ως ένα διάσημο κερκυραϊκό γλυκό του κουταλιού αλλά τα τελευταία χρόνια το συναντάμε όλο και πιο συχνά σε πιο εκλεπτυσμένες και σύγχρονες συνταγές. Όμως πόσα γνωρίζουμε για το φρούτο αυτό; Το κουμ κουατ είναι ένα φρούτο που ανήκει στο γένος κιτρέα και στην οικογένεια ρυτοειδών (Rutaceae) και προέρχεται από την Ασία, και συγκεκριμένα […]
-
Pages
