Σπιτική ομελέτα με καβουρμά
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 04/03/2023
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά περίπου ) ( Χρόνος προετοιμασίας: 7 λεπτά ) ( Χρόνος μαγειρέματος: 8 λεπτά ) |
| 4 αυγά 160 γραμ. καβουρμάς κομμένος σε μεγάλα κομμάτια 1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι |
| Εκτέλεση |
| 1) Σε ένα μικρό μπολ σπάτε τα αυγά σας. 2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε τον καβουρμά σας σε μεγάλα κομμάτια. 3) Τοποθετείτε ένα μεγάλο τηγάνι επάνω στην φωτιά. 4) Αφήνετε το τηγάνι σας να κάψει. 5) Μόλις κάψει το τηγάνι σας προσθέτετε 1 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο. 6) Συνεχίζετε προσθέτοντας τα αυγά στον καβουρμά. 7) Αδειάζετε το μείγμα των αυγών και του καβουρμά στο τηγάνι. 8) Αφήνετε την ομελέτα σας στο τηγάνι μέχρι να ψηθεί από την κάτω πλευρά και αρχίζει να σταθεροποιείται η επιφάνεια. 9) Όταν ψηθεί από την κάτω πλευρά και αρχίζει να σταθεροποιείται η επιφάνεια αλατοπιπερώνετε. 10) Γυρίζετε την ομελέτα από την άλλη πλευρά και προσθέτετε λίγο ακόμη πιπέρι. 11) Όταν ψηθεί και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και από την άλλη πλευρά, με την βοήθεια μίας σπάτουλας ή μίας τρυπητής κουτάλας την αποσύρετε από το τηγάνι. 12) Διπλώνετε την ομελέτα σας σε τρίγωνο ή φωλίτσα και σερβίρετε σε πιάτο ή πιατέλα. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην ομελέτα σας τυριά της αρεσκείας σας. 2) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πάπρικα ή καυτερή πιπεριά για να κάνετε την ομελέτα σας πικάντικη. 3) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην ομελέτα σας πιπεριές πολύχρωμες. 4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένες ντομάτες ή ντοματίνια. 5) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε αλλαντικά τις αρεσκείας σας. ( πχ. μπέικον, σαλάμι αέρος, πάριζα, γαλοπούλα κ.α.λ ). 6) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ομελέτα σας άνηθο μαϊντανό κ.τ.λ . 7) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε την ομελέτα σας με σπαράγγια. 8) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδεύσετε την με κριτσίνια ή πολύσπορα. 9) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην ομελέτα σας πατάτες τηγανιτές. 10) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο μείγμα της ομελέτας σας και λίγο γάλα. 11) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε λίγο πράσο ή λίγο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο μέσα στην ομελέτα. |
Καλή απόλαυση
Continue reading
