Πόσες φορές φτάνουμε στην άκρη του γκρεμού, πόσες φορές λέμε δεν αντέχω άλλο, ως εδώ. Αμέτρητες φορές, μπορεί πλέον και άπειρες. Ακόμη και τις φορές που λέμε δεν υπάρχει κάτι πλέον που θα μπορούσε να ανατρέψει την κατάσταση, δια μαγείας, κάτι συμβαίνει. Κάθε φορά από ένα μικρό βήμα. Το πρόβλημα με τα μικρά βήματα, είναι […]

Η λύση στο αιώνιο πρόβλημα κάθε νοικοκυριού: Τι μαγειρεύουμε σήμερα; ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΣΑΛΑΤΑ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΔΕΥΤΕΡΑ Κανελόνια με κιμά σόγιας Μπιφτέκια με πρωτεΐνες σόγιας Σαλάτα με λάχανο, καρότο & σος βινεγκρέτ Σπιτικοί λουκουμάδες ΤΡΙΤΗ Ριγκατόνι με 4 τυριά Ραβιόλια μπολονέζ Χωριάτικη σαλάτα Σπιτική λεμονόπιτα ΤΕΤΑΡΤΗ Σούπα βελουτέ λαχανικών Αγκινάρες ‘αλά πολίτα’ στην κατσαρόλα Κρητική […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά ) ( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )( Μερίδες: 20+) Υλικά ( για την σοκολατόπιτα )540 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις280 ml πορτοκαλάδα με ανθρακικό ή 2-3 πορτοκάλια στημένα 300 ml καλαμποκέλαιο 280 ml νερό450 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι 2 κουτ. σουπ. ξύδι 7 κουτ. […]

Το οικογενειακό περιβάλλον διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην αγωγή και ανάπτυξη του παιδιού. Στους κόλπους της οικογένειας, και ανάλογα με τη στάση των γονέων, το παιδί αναπτύσσει συναισθήματα -καθοριστικής σημασίας- για την παγίωση της αυτοπεποίθησής του. Έτσι, διαμορφώνει αισθήματα επάρκειας ή ανεπάρκειας, καθώς και τη γενικότερη αυτοεικόνα του. Πλέγματα σχέσεων, βιώματα, ερεθίσματα, μορφωτικό και οικονομικό επίπεδο […]

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά )( Χρόνος ψησίματος: 60 λεπτά )( Μερίδες: 8-10 ) 1 φλ. ηλιέλαιο η καλαμποκέλαιο 3 φλ. αλεύρι ( τύπου φαρίνα )1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 φλ. φυσικό χυμό πορτοκάλι1 κουτ. γλ. σόδα μαγειρική 1/2 φλ. καρύδια κομμένα μέτρια ή αλεσμένα στο μούλτι1/2 φλ. σταφίδα ξανθή 1/2 φλ. κουτ. γλ. […]