Cheese cake με φρούτα

Written by on 21/09/2020

Υλικά
Για τη βάση:
3 φλ. μπισκότα σπασμένα σε κομμάτια
1 κουτ. γλυκαντικό
Κανέλα
Ξύσμα 1 λεμονιού
3 κουτ. σιρόπι από την κονσέρβα των φρούτων

Για την κρέμα:
1 φλ. cottage cheese
2 φλ. τυρί κρέμα philadelphia
1 φλ. γλυκαντικό
2 σταγόνες εσάνς βανίλιας
1 αυγό και 1 ασπράδι
1 κουτ. χυμό λεμονιού
1/2 κουτ. κρέμα γάλακτος light

Για τη γαρνιτούρα:
1 κονσέρβα από διάφορα φρούτα
1 κουτ. κορν φλάουρ

Εκτέλεση για τη βάση
1) Σε μια λεκάνη ανακατεύω τα μπισκότα, το γλυκαντικό, την κανέλα, το
σιρόπι και το λεμόνι.

2) Σε μια φόρμα για τάρτες, στρώνω τον πάτο με λαδόκολλα.

3) Ρίχνω το μείγμα, πιέζοντας το να στρώσει στον πάτο και τα πλαϊνά.
Εκτέλεση για την κρέμα
1) Σε μίξερ χτυπώ το cottage cheese.

2) Προσθέτω το τυρί philadelphia, το γλυκαντικό και την εσάνς βανίλιας
στο μείγμα των τυριών προσθέτω τα αυγά καλά χτυπημένα.

3) Ανακατεύω ελαφρά.

4) Στρώνω το μείγμα πάνω στη βάση.

5) Ψήνω σε φούρνο για 20 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς.

6) Ανακατεύω το χυμό του λεμονιού με την κρέμα γάλακτος και απλώνω
το μείγμα πάνω στο γλυκό.

7) Ψήνω για 5 λεπτά ακόμη στους 230 βαθμούς.

8) Στο μεταξύ ζεσταίνω το σιρόπι και ρίχνω μέσα διαλυμένο με νερό το
κορν φλάουρ.

9) Όταν αρχίζει να πίζει το ρίχνω πάνω στο cheese cake.

10) Γαρνίρω με τα φρούτα και το σιρόπι από την κονσέρβα των φρούτων.

Καλή απόλαυση

Άγγελος Αρχοντάκης


CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


Αν σταματήσετε τον player

χρειάζεται η σελίδα refresh

Πατήστε εδώ



Current show









Αν σταματήσετε τον player

χρειάζεται η σελίδα refresh

Πατήστε εδώ



Current show