Τούρτα παγωτό με μπισκότα oreo

Written by on 13/08/2021

image_print
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )
( Σκεύος: ταψάκι 26-28 εκ. )
( Μερίδες: 18+ )
3 πακέτα μπισκότα oreo με γέμιση σοκολάτα + ( για την διακόσμηση ) άλλο 1 πακέτο
125 γραμ. λιωμένο βούτυρο
400 γραμ. πραλίνα φουντουκιού με γάλα και κακάο ( τύπου merenda )
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 κουτί φυτική σαντιγί
1 μεγάλο γάλα εβαπορέ
1 συσκευασία μπισκότα mini oreo
Εκτέλεση
1) Σε ένα μπρίκι επάνω στην φωτιά ρίχνετε το βούτυρο και το λιώνετε.
( Μπορείτε να το λιώσετε και στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δεύτερα ).

2) Σε ένα μπλέντερ ρίχνετε τα μπισκότα oreo.

3) Ξεκινάτε το μπλέντερ και πολτοποιείτε τα μπισκότα.

4) Μόλις πολτοποιήσετε τα μπισκότα σταματάτε το μπλέντερ και βγάζετε τα μπισκότα από αυτό.

5) Αδειάζετε τα μπισκότα σε μία λεκάνη.

6) Συνεχίζετε προσθέτοντας στην λεκάνη με τα μπισκότα το λιωμένο βούτυρο ( που έχει κρυώσει ).

7) Ανακατεύετε καλά μέχρι να υγρανθούν τα μπισκότα σας και να δημιουργηθεί μία σφιχτή ζύμη.

8) Συνεχίζετε στρώνοντας το μείγμα των μπισκότων στην βάση μιας στρογγυλής φόρμας ή σε ένα τσέρκι.
( Προσέχετε να μην αφήσετε κανένα κενό ).

9) Όταν τελειώσετε με όλα τα μπισκότα τοποθετείτε το ταψάκι στο ψυγείο για 30 λεπτά για να σφίξει καλά η
βάση.

10) Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά και σφίξει καλά η βάση των μπισκότων βγάζετε το ταψάκι από το ψυγείο.

11) Ρίχνετε πάνω στα μπισκότα την πραλίνα φουντουκιού.

12) Στρώνετε καλά την πραλίνα με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ).

13) Κυλάτε στην επιφάνεια της πραλίνας ανοιγμένα μπισκότα oreo με σχέδιο της αρεσκείας σας εναλλάξ
κρέμα-σκέτο κ.λ.π ).

14) Βάζετε το ταψάκι στο ψυγείο και ετοιμάζετε το παγωτό.
Εκτέλεση ( για το παγωτό )
1) Στον κάδο του μίξερ με εξάρτημα το σύρμα ρίχνετε την φυτική σαντιγί.

2) Ξεκινάτε το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα και χτυπάτε την κρέμα για 5-6 λεπτά μέχρι να αφρατέψει και να
προκύψει μία αφράτη σαντιγί.

3) Μόλις προκύψει μία αφράτη σαντιγί ρίχνετε λίγο-λίγο το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάτε για άλλα 5 λεπτά.

4) Τέλος προσθέτετε το γάλα εβαπορέ και αφήνετε το μείγμα να χτυπηθεί για 5-6 λεπτά ακόμη.

5) Βγάζετε την κρέμα από το μίξερ και την χωρίζετε σε 2 ίσα μέρη.

6) Αποσύρετε την βάση μπισκότων από το ψυγείο.

7) Ρίχνετε την μισή ποσότητα κρέμα πάνω από την βάση σας.

8) Στρώνετε την κρέμα με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ).

9) Σπάτε με το χέρι σας τα mini μπισκότα.

10) Σκορπίζετε τα σπασμένα mini μπισκότα πάνω στην κρέμα.

11) Ρίχνετε και απλώνετε και την υπόλοιπη κρέμα.

12) Τέλος διακοσμείτε την τούρτα σας με ολόκληρα μπισκότα oreo.

13) Βάζετε το γλυκό σας στην κατάψυξη και το αφήνετε για 1 νύχτα.

14) Μόλις περάσει η 1 νύχτα βγάζετε την τούρτα σας από την κατάψυξη.

15) Αφήνετε λίγο να ξεπαγώσει.

16) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…
Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας
1) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε την τούρτα σας με κακάο ( κοσκινισμένο ).

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να τρίψετε σε έναν τρίφτη σοκολάτα κουβερτούρα και να πασπαλίσετε την
τούρτα σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε την τούρτα σας με τρούφα σοκολάτας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε λευκή σοκολάτα ή σοκολάτα φράουλα.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με έτοιμη σαντιγί ή με κερασάκια μαρασκίνο.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων για 30
δεύτερα και να την περιχύσετε πάνω από την τούρτα σας.

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show

Bed Time Stories

00:00 02:00









 



Current show

Bed Time Stories

00:00 02:00