Σπιτικό γλυκό του κουταλιού φράουλα

Written by on 09/11/2023

image_print
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 90 λεπτά )
( Μερίδες: 500 γραμ. )
1 κιλό φράουλες
700-750 γραμ. ζάχαρη
1 κουπ. τσαγ. νερό
4 κουτ. σουπ. χυμός λεμονιού
Εκτέλεση
1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τις φράουλες.

2) Αφαιρείτε τα κοτσανάκια.

3) Εάν είναι μεγάλες οι φράουλες τις κόβετε στη μέση.

4) Σε μία κατσαρόλα επάνω στη φωτιά ρίχνετε τη ζάχαρη και τις φράουλες.

5) Σκεπάζετε την κατσαρόλα με το καπάκι για να βγάλουν οι φράουλες τα υγρά τους ( για τουλάχιστον 1 ώρα ).

6) Ξαφρίζετε και αφήνετε ως ότου να δέσει το σιρόπι.

7) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το λεμόνι στη μέση.

8) Στύβετε το λεμόνι σε ένα λεμονοστίφτη και κρατάτε τον χυμό του.

9) Λίγο πριν το τέλος του βρασίματος προσθέτετε τον χυμό λεμονιού.

10) Αφήνετε λίγο να κρυώσει.

11) Προσθέτετε το γλυκό του κουταλιού σε αποστειρωμένα βάζα.

Καλή επιτυχία…
Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας
1) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τις φράουλες με άλλα φρούτα της αρεσκείας σας.

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη με καστανή ζάχαρη.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τον χυμό λεμόνι με χυμό πορτοκαλιού.

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


Now On Air

So Simply Unique

Music... to the moon and back

00:00 24:00
















Now On Air

So Simply Unique

Music... to the moon and back

00:00 24:00