Σπιτικό γιαούρτι με ζαχαρούχο γάλα
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 11/01/2023
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 15 λεπτά ) ( Μερίδες: 2 κεσεδάκια ) |
| 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα ( 400 γραμ. ) 1/2 κύπελλο γιαούρτι εμπορίου ή 3 γεμάτες κουτ. σουπ. στραγγιστό 3 ποτήρια κρύο νερό |
| Εκτέλεση |
| 1) Σε ένα μεγάλο μπολ ή μία λεκάνη ανοίγετε και ρίχνετε το ζαχαρούχο γάλα και το νερό. 2) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε και διαλύετε το ζαχαρούχο γάλα και το νερό. 3) Σε ένα άλλο μπολ ανοίγετε και αδειάζετε το γιαούρτι σας. ( Παίζει το ρόλο της μαγιάς ). 4) Προσθέτετε μέσα στο γιαούρτι λίγο από το μείγμα του γάλακτος. 5) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να διαλυθούν. 6) Αδειάζεται το μείγμα που φτιάξατε σε δύο πήλινα ή γυάλινα μπολ. 7) Κόβετε δύο χαρτιά κουζίνας και σκεπάζετε τα μπολ σας. 8) Βάζετε τα μπολ με το γιαούρτι σε ένα πάγκο εργασίας σας σε θερμοκρασία γύρο στους 40 βαθμούς και τα αφήνετε για 5 ώρες χωρίς να τα κουνήσετε καθόλου. 9) Μόλις περάσουν οι 5 ώρες μεταφέρετε τα μπολάκια σε δροσερό μέρος ή ( τα βάζετε στον θερμοθάλαμο της κουζίνας για 60 λεπτά ακόμα και στον κανονικό φούρνο σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία ). 10) Όταν περάσουν οι 5 ώρες ή τα 60 λεπτά μέσα στον φούρνο τα μεταφέρετε σε δροσερό μέρος και τα αφήνετε να κρυώσουν ή τα μεταφέρετε στο ψυγείο σκεπασμένα. 11) Μόλις κρυώσουν μπορείτε να τα σερβίρετε. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Το γιαούρτι σας μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου 1 εβδομάδα. 2) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στο γιαούρτι σας φρούτα εποχής κομμένα σε κομμάτια. 3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε καρύδια & μέλι. 4) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και άλλους ξηρούς καρπούς ( π.χ φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης κ.α.λ ). 5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα λιωμένη. 6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στο γιαούρτι σας δημητριακά της αρεσκείας σας ή κουάκερ. 7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε γλυκό του κουταλιού. 8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη ή κομμάτια σοκολάτας τριμμένα ή σταγόνες σοκολάτας ή ψηφίδες σοκολάτας. 9) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε το γιαούρτι σας με σιρόπι της αρεσκείας σας. 10) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε τριμμένα μπισκότα πτι μπερ ή μπισκότα τύπου oreo. 11) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο γιαούρτι σας αποξηραμένα φρούτα ή φρουί γλασέ ψιλοκομμένα. 12) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε δαμάσκηνα αφαιρώντας το κουκούτσι τους. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
