Σπιτικός λευκός μπισκοτοκορμός

Written by on 13/10/2021

image_print
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 20 λεπτά χωρίς το ψυγείο )
( Μερίδες: 8 )
2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
250 γραμ. φυτική κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
Σάλτσα σοκολάτας άσπρη ( για το γαρνίρισμα )
Κερασάκια μαρασκίνο ( προαιρετικά για το γαρνίρισμα )
Σοκολάτα κουβερτούρα, τριμμένη ( προαιρετικά για το πασπάλισμα )
Εκτέλεση
1) Σε ένα μπολ ή μία μπασίνα-λεκάνη σπάτε σε μικρά κομμάτια τα μπισκότα σας.

2) Συνεχίζετε προσθέτοντας το ζαχαρούχο γάλα.

3) Ανακατεύετε πολύ καλά τα μπισκότα με το γάλα σας ( να πάει παντού ).

4) Αδειάζετε το μείγμα από τα μπισκότα σας σε ένα ταψί ή πιρέξ.

5) Στον κάδο του μίξερ ανοίγετε και ρίχνετε την φυτική κρέμα.

6) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε την κρέμα σας μέχρι να προκύψει μία σαντιγί.

7) Μόλις προκύψει μία σαντιγί σταματάτε το μίξερ και την αδειάζετε σε ένα άλλο μπολ.

8) Προσθέτετε την σαντιγί σας στο ταψί ή πιρέξ με τα μπισκότα.

9) Με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ) ανακατεύετε τα υλικά σας μέχρι να ενωθούν όλα μαζί καλά.

10) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε μία μακρόστενη φόρμα ή πιρέξ φροντίζοντας να εξέχει έξω από τα τοιχώματα.

11) Αδειάζετε το μείγμα με τα μπισκότα, το γάλα και την σαντιγί στην μακρόστενη φόρμα ή σε ένα πιρέξ που
έχετε στρώσει με την λαδόκολλα.

12) Με μία σπάτουλα σιλικόνης ( μαρίζ ) ισιώνετε το μείγμα.

13) Σκεπάζετε το μείγμα με την λαδόκολλα που εξέχει στο σκεύος σας.

14) Βάζετε το σκεύος σας στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες.

15) Λίγο πριν σερβίρετε βγάζετε το σκεύος από την κατάψυξη.

16) Αφήνετε το γλυκό σας για 5 λεπτά να σταθεί.

17) Μόλις περάσουν τα 5 λεπτά σε μία πιατέλα αναποδογυρίζετε το γλυκό σας βγάζοντας την λαδόκολλα και
ετοιμάζετε ( προαιρετικά ) την λιωμμένη σοκολάτα.
Εκτέλεση ( για την λιωμένη σοκολάτα και το τελείωμα του γλυκού )
1) Σε ένα κατσαρολάκι με νερό επάνω στην φωτιά με ένα μπολάκι που εξέχει στο χείλος του σπάτε
και ρίχνετε την κουβερτούρα σας.

2) Συνεχίζετε προσθέτοντας λιωμένο βούτυρο και λίγο ηλιέλαιο.

3) Ανακατεύετε με μία μαρίζ μέχρι να λιώσει καλά η κουβερτούρα σας.

4) Μόλις λιώσει η κουβερτούρα σας κατεβάζετε το κατσαρολάκι μπεν μαρί από την φωτιά.

5) Βάζετε την λιωμένη σοκολάτα σας σε ένα χάρτινο χωνάκι.

6) Κόβετε την μύτη από το χωνάκι.

7) Σχηματίζετε λεπτές γραμμές με σοκολάτα στο γλυκό σας.

8) Γαρνίρετε τον κορμό σας με κερασάκια μαρασκίνο και πασπαλίζετε με τριμμένη κουβερτούρα ( προαιρετικά ).
Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας
1) Μπορείτε εάν θέλετε να χοντροσπάσετε ξηρούς καρπούς ( π.χ καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια κ.α.λ ) σε ένα
μπλέντερ ή μούλτι και να τους προσθέσετε στο μείγμα σας πριν το τοποθετείτε στο ψυγείο.

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την άσπρη σοκολάτα με άλλη της αρεσκείας σας
( π.χ φράουλα, υγείας, γάλακτος κ.α.λ ).

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στον κορμό σας θρυμματισμένα γεμιστά μπισκότα τύπου oreo.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να διακοσμήσετε με γλυκό του κουταλιού ( π.χ κεράσι, βύσσινο, κυδώνι κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε το γλυκό σας με ξηρούς καρπούς ή τρούφα σοκολάτας ή κακάο.

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show









 



Current show