Σπιτικός κορμός ferrero
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 15/07/2023
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά χωρίς το ψυγείο ) ( Μερίδες: 8 ) |
| 300 γραμ. γκοφρέτες σοκολάτας 300 γραμ. σοκολάτα γάλακτος 200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 350 γραμ. κρέμα κακάο με κομμάτια φουντουκιού νατσιαλάτα 2 κουτ. σουπ. ηλιέλαιο 30 γραμ. φουντούκια Σοκολατάκια ferrero rocher |
| Εκτέλεση |
| 1) Σε ένα μπολ σπάτε με τα χέρια σας φορώντας γάντια τις γκοφρέτες. 2) Σε ένα άλλο μπολ ανοίγετε και ρίχνετε την κρέμα γάλακτος 3) Με την βοήθεια ενός μίξερ χειρός χτυπάτε την κρέμα γάλακτος μέχρι να προκύψει μια σφιχτή σαντιγί. 4) Μόλις προκύψει μια σφιχτή σαντιγί σταματάτε το μίξερ χειρός και ρίχνετε μέσα στην σαντιγί την κρέμα κακάο. 5) Με την βοήθεια μιας σπάτουλας μαρίζ ενσωματώνετε τα υλικά. 6) Συνεχίζετε μόλις ενσωματωθούν τα υλικά σας ρίχνοντας τις σπασμένες γκοφρέτες. 7) Ανακατεύετε ξανά τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν. 8) Στρώνετε σε μια μικρή μακρόστενη φόρμα ένα αντικολλητικό χαρτί φροντίζοντας να εξέχει αρκετά από το σκεύος. 9) Έπειτα ρίχνετε μέσα στην φόρμα το μείγμα που φτιάξατε. 10) Απλώνετε το μείγμα καλά σε όλη την φόρμα με την βοήθεια μιας σπάτουλας σιλικόνης και το ισιώνετε καλά. 11) Καλύπτετε το μείγμα με το χαρτί που εξέχει. 12) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε την φόρμα με τον κορμό σας. 13) Κλείνετε την πόρτα του ψυγείου και αφήνετε το γλυκό για τουλάχιστον 1 ώρα. 14) Λίγο πριν περάσει η 1 ώρα με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την σοκολάτα σε μικρά κομμάτια. 15) Ρίχνετε την σοκολάτα σε ένα μπολ. 16) Σε μία κατσαρόλα ρίχνετε νερό μέχρι την μέση. 17) Τοποθετείτε επάνω στο χείλος της κατσαρόλας το μπολ με την σοκολάτα. 18) Βάζετε την κατσαρόλα επάνω στην φωτιά και αφήνετε την σοκολάτα να λιώσει ανακατεύοντας την σε τακτά χρονικά διαστήματα. 19) Όταν λιώσει η σοκολάτα αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτετε το ηλιέλαιο. 20) Ανακατεύετε ξανά τα υλικά μέχρι να ενσωματωθεί το ηλιέλαιο με την σοκολάτα. 21) Μόλις ενσωματωθεί το ηλιέλαιο με την σοκολάτα σταματάτε το ανακάτεμα. 22) Αφήνετε την κατσαρόλα στην άκρη. 23) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού ψιλοκόβετε τα φουντούκια. 24) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και βγάζετε και βγάζετε τον κορμό σας. 25) Ακουμπάτε τον κορμό σε έναν πάγκο εργασίας με την βοήθεια του χαρτιού που είχατε αφήσει το ξεφορμάρετε. 26) Ακουμπάτε τον κορμό επάνω σε μια βάση η πιατέλα. 27) Περιχύνετε τον κορμό με την λιωμένη σοκολάτα. 28) Πασπαλίζετε περιμετρικά στην βάση του τον κορμό με τα τριμμένα φουντούκια. 29) Τοποθετείτε στην επιφάνεια του κορμού τα σοκολατάκια φερέρο. 30) Ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και τοποθετείτε το γλυκό μέχρι να παγώσει. 31) Μόλις παγώσει ο κορμός ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου. 32) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να κάνετε γραμμές σοκολάτας επάνω στον κορμό. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με χοντροσπσσμένα μπισκότα. 3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. 4) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας σας. 5) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε το κάθε κομμάτι με μία μπάλα παγωτού. 6) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο. 7) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες. 8) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε τον κορμό με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας. 9) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε τον κορμό με φρούτα εποχής. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
