Σπιτική χαλβαδόπιτα νηστίσιμη με φύλλο
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 05/08/2022
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά ) ( Μερίδες: 8 ) |
| 1 συσκευασία φύλλο χωριάτικο ολικής άλεσης ( 6 φύλλα ) 300 γραμ. χαλβάς με ταχίνι της αρεσκείας σας του εμπορίου 150 γραμ. μέλι 180 γραμ. ταχίνι 150 γραμ. αμύγδαλα αλεσμένα 35 γραμ. χυμός από 1 λεμόνι Ελαιόλαδο ( για τα φύλλα ) Σουσάμι & ζάχαρη άχνη ( για το πασπάλισμα ) 1 κουτ. σουπ. κανέλα |
| Εκτέλεση ( για την γέμιση ) |
| 1) Σε ένα μούλτι ρίχνετε τα αμύγδαλα. 2) Ξεκινάτε το μούλτι και θρυμματίζετε τα αμύγδαλα. 3) Κόβετε το λεμόνι στην μέση και το στύβετε στον λεμονοστύφτη. 4) Σε ένα μπολ ανοίγετε, ρίχνετε και θρυμματίζετε τον χαλβά σε μικρά κομμάτια. 5) Στο μπολ με τον θρυμματισμένο χαλβά προσθέτετε το ταχίνι, το μέλι, την κανέλα, τα αλεσμένα αμύγδαλα και τον χυμό λεμονιού. 6) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με μία σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να ομογενοποιηθούν. 7) Τελειώνετε τον χαλβά σας. |
| Εκτέλεση ( για το τελείωμα της υπόλοιπης συνταγής ) |
| 1) Σε έναν καθαρό πάγκο εργασίας ανοίγετε την συσκευασία των φύλλων. 2) Σε ένα μπολ ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο. 3) Με την βοήθεια ενός πινέλου λαδώνετε τις επιφάνειες ενός στρογγυλού ταψιού. 4) Απλώνετε στο λαδωμένο ταψί το πρώτο φύλλο με τα πλαϊνά να εξέχουν από το ταψί σας. 5) Λαδώνετε καλά το φύλλο με ελαιόλαδο και καλύπτετε με ένα δεύτερο φύλλο επίσης να εξέχει από το σκεύος σας. 6) Προσθέτετε την μισή ποσότητα της γέμισης επάνω στο λαδωμένο φύλλο του ταψιού. 7) Με την βοήθεια μίας σπάτουλας απλώνετε καλά την γέμιση ομοιόμορφα σε όλο το ταψί. 8) Σκεπάζετε με 2 ακόμη φύλλα επίσης να εξέχουν από το ταψί. 9) Λαδώνετε τα 2 φύλλα σας. 10) Ρίχνετε και απλώνετε την υπόλοιπη γέμιση με την βοήθεια μίας σπάτουλας. 11) Καλύπτετε την γέμιση με τα 2 τελευταία φύλλα. 12) Λαδώνετε καλά τα φύλλα σας. 13) Με την βοήθεια ενός πινέλου βουτηγμένο στο λάδι γυρνάτε τα φύλλα που εξέχουν προς τα μέσα του ταψιού και τα λαδώνετε καλά. 14) Πασπαλίζετε όλη την επιφάνεια με σουσάμι. 15) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού χαράζετε ελαφρά την πίτα σας σε κομμάτια. 16) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς. 17) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με την πίτα σας. 18) Ψήνετε την πίτα σας για 45-50 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί, να ροδίσει και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα. 19) Όταν περάσουν τα 45-50 λεπτά ψηθεί, ροδίσει και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η πίτα σας την βγάζετε από τον φούρνο. 20) Ακουμπάτε την πίτα σας σε έναν πάγκο εργασίας και την αφήνετε να κρυώσει. 21) Μόλις κρυώσει η πίτα σας την πασπαλίζετε περιμετρικά με ζάχαρη άχνη. 22) Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σοκολάτα κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δεύτερα και να την προσθέσετε μέσα στην γέμιση σας. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να λιώσετε σοκολάτα της αρεσκείας σας και να την περιχύσετε επάνω στην πίτα σας. 3) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε την πίτα σας με τριμμένους ξηρούς καρπούς. 4) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε την πίτα σας με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα ή ψηφίδες σοκολάτας ή τριμμένο Ινδοκάρυδο. 5) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε την πίτα σας με μία μπάλα παγωτού. 6) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με γλυκό του κουταλιού ( π.χ κεράσι, σταφύλι, βύσσινο κ.α.λ ). 7) Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε γραμμές σοκολάτας επάνω στο γλυκό σας. 8) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην γέμιση αποξηραμένα φρούτα ή φρουί γλασέ. 9) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό σας με φρέσκα φρούτα εποχής. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
