Σπιτική τυρόπιτα στην τοστιέρα με φέτα και κασέρι
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 14/10/2022
| Υλικά ( συνολικός χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά περίπου ) ( Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά ) ( Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά περίπου ) ( Μερίδες: 1-2 ) |
| 1 μεσαίο αυγό 60 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( 1/2 κουπ. τσαγ. ) 180 γραμ. φέτα θρυμματισμένη 70 γραμ. κασέρι, τριμμένο 1 κουτ. σουπ. ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος Φρεσκοτριμμένο πιπέρι |
| Εκτέλεση |
| 1) Σε ένα μπολ ή λεκάνη ρίχνετε την φέτα σας. 2) Με τα χέρια σας θρυμματίζετε καλά την φέτα σας. 3) Σε έναν τρίφτη τρίβετε το κασέρι σας. 4) Πλένετε και ψιλοκόβετε τον δυόσμο σας. 5) Σε ένα μπολάκι σπάτε το αυγό σας. 6) Σε ένα μπολ ρίχνετε το αλεύρι και το αυγό. 7) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με ένα κουτάλι. 8) Μέσα στο μπολ με τα ανακατεμένα υλικά σας ρίχνετε την θρυμματισμένη φέτα και το κασέρι. 9) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας με τα χέρια σας μέχρι να προκύψει μία ζύμη. 10) Πλάθετε την ζύμη σας σε μία μπαλίτσα. 11) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε έναν πάγκο εργασίας. 12) Τοποθετείτε την μπαλίτσα σας στο κέντρο της λαδόκολλας. 13) Πιέζετε με την παλάμη σας την μπαλίτσα μέχρι να γίνει επίπεδη και να προκύψει ένα παραλληλόγραμμο σχήμα. 14) Σκεπάζετε την τυρόπιτα με την λαδόκολλα μέχρι να φτιάξετε ένα πακετάκι. 15) Ανάβετε την τοστιέρα. 16) Τοποθετείτε το πακετάκι σας στην αναμμένη τοστιέρα. 17) Ψήνετε την τυρόπιτα σας στην τοστιέρα για περίπου 15 λεπτά. 18) Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά αφαιρείτε από την τυρόπιτα την λαδόκολλα και ψήνετε την τυρόπιτα σας για άλλα 5 λεπτά. 19) Όταν περάσουν τα 5 λεπτά και πάρει η τυρόπιτα σας ένα χρυσαφένιο χρώμα την αφαιρείτε από την τοστιέρα. 20) Ακουμπάτε την πίτα σας σε ένα πιάτο. 21) Κόβετε σε τριγωνικά κομμάτια. 22) Σερβίρετε. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την φέτα με άλλο τυρί της αρεσκείας σας ( π.χ ανθότυρο, μυζήθρα, γραβιέρα, κεφαλοτύρι κ.α.λ ). 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας ψιλοκομμένα αλλαντικά της αρεσκείας σας ( π.χ λουκάνικα, μπέικον, ζαμπόν, μορταδέλα, σαλάμι αέρος κ.α.λ ). 3) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. 4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας μπούκοβο ή τσίλι ή καυτερή πιπεριά. 5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην τυρόπιτα σας πάπρικα γλυκιά. 6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές. 7) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε άλλα είδη μυρωδικών ( π.χ άνηθος, βασιλικός κ.α.λ ). 8) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το αλεύρι με αλεύρι ολικής αλέσεως. 9) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την τυρόπιτα σας με σουσάμι ή πολύσπορο ή μαυροσούσαμο. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
