Σπιτική τάρτα σοκολάτας ( με ψήσιμο )

Written by on 09/11/2022

image_print
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα περίπου )
( Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά )
( Βαθμοί ψησίματος: 180 )
( Μερίδες: 6-8 )
Υλικά ( για την βάση )
250 γραμ. μπισκότα τύπου digestive η μπισκότα τύπου πτι-μπερ
15 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα ( λιωμένη )
100 γραμ. βούτυρο

Υλικά ( για τη γέμιση )
150 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα ( λιωμένη )
250 γραμ. σοκολάτα γάλακτος ( λιωμένη )
50 γραμ. κρέμα γάλακτος
3 κρόκοι αυγών
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση ( για την βάση )
1) Σε ένα μούλτι ρίχνετε τα μπισκότα, την σοκολάτα και το βούτυρο.

2) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

3) Μόλις προκύψει ένα ομοιόμορφο μείγμα σταματάτε το μούλτι.

4) Ρίχνετε και απλώνετε το μείγμα σας σε μία ταρτιέρα.

5) Με την βοήθεια ενός ποτηριού δημιουργείτε τοιχώματα στα πλάγια.

6) Ετοιμάζετε την γέμιση.
Εκτέλεση ( για την γέμιση και το τελείωμα τις τάρτας )
1) Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά για την γέμιση.

2) Με την βοήθεια ενός σύρματος χειρός ανακατεύετε όλα τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένα
ομοιόμορφο μείγμα.

3) Μόλις προκύψει ένα ομοιόμορφο μείγμα το αδειάζετε στην ταρτιέρα με την στρωμένη βάση.

4) Με την βοήθεια μία σπάτουλας σιλικόνης απλώνετε καλά την γέμιση σας σε όλη την τάρτα
ομοιόμορφα.

5) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς.

6) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε μέσα σε αυτόν το ταψί με την τάρτα σας.

7) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε την τάρτα σας για 25-30 λεπτά μέχρι να πάρει η τάρτα
σας ένα χρυσαφένιο χρώμα

8) Όταν περάσουν τα 25-30 λεπτά και πάρει η τάρτα σας ένα χρυσαφένιο χρώμα, ανοίγετε την πόρτα
του φούρνου και αποσύρετε το ταψί σας.

9) Αφήνετε λίγο την τάρτα σας να κρυώσει και με την βοήθεια ενός μαχαιριού την κόβετε σε μερίδες.

10) Σερβίρετε σε πιάτα ή πιατέλα.

Καλή επιτυχία…..
Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας
1) Μπορείτε να αντικαταστήσετε την σοκολάτα κουβερτούρα στην γέμισή σας με σοκολάτα λευκή
ή σοκολάτα φράουλα.

2) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε την τάρτα σας με τριμμένο Ινδοκάρυδο ή τριμμένη
τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη τρούφα.

3) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε την τάρτα σας με τριμμένους ξυρούς καρπούς.
( π.χ αμύγδαλα, φιστίκια Αιγίνης, φουντούκια, καρύδια κ.α.λ. ).

4) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε την τάρτα σας με μους σοκολάτας ή σαντιγί ή
μαρμελάδα της αρεσκείας σας.

5) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε την τάρτα σας με τριμμένα μπισκότα.

6) Εάν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε την τάρτα σας με κερασάκια μαρασκίνο ή γλυκό του
κουταλιού τις αρεσκείας σας.

7) Μπορείτε να διακοσμήσετε την τάρτα σας με φρέσκα φρούτα εποχής.

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντάκης

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show

Beyond This World

23:00 24:00









 



Current show

Beyond This World

23:00 24:00