Σπιτική σοκολατόπιτα νηστίσιμη

Written by on 11/04/2021

image_print
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά )
( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά )
( Μερίδες: 20+)
Υλικά ( για την σοκολατόπιτα )
540 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
280 ml πορτοκαλάδα με ανθρακικό ή 2-3 πορτοκάλια στημένα
300 ml καλαμποκέλαιο
280 ml νερό
450 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 βανίλιες
1 πρέζα αλάτι
2 κουτ. σουπ. ξύδι
7 κουτ. σουπ. κακάο
1 κουτ. γλ. σόδα
100 γραμ. φουντούκια τριμμένα ή ολόκληρα καραμελωμένα φουντούκια ( προαιρετικά για το γαρνίρισμα )

Υλικά ( για το γλάσο )
1 λίτρο νερό
250 γραμ. ζάχαρη
100 γραμ. κακάο
4 κουτ. σουπ. κορν φλάουρ
Εκτέλεση ( για την σοκολατόπιτα )
1) Σε μία μεγάλη λεκάνη βάζετε όλα τα υλικά σας για την πίτα.

2) Ανακατεύετε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά σας.

3) Λαδώνετε καλά ένα μεγάλο ταψί.

4) Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 1 ώρα στον αέρα.

5) Όταν περάσει η μία ώρα ελέγχετε την πίτα σας εάν έχει ψηθεί.

6) Όταν ψηθεί το γλυκό σας και πάρει ένα σκούρο χρώμα βγάζετε από τον φούρνο και αφήνετε να κρυώσει για
10-15 λεπτά.

7) Όταν περάσουν τα 10-15 λεπτά με ένα ξυλάκι ή οδοντογλυφίδα κάνετε τρύπες σε όλη την επιφάνεια της
σοκολατόπιτας και ετοιμάζετε το γλάσο.
Εκτέλεση ( για το γλάσο )
1) Σε μία κατσαρόλα επάνω στην φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία προσθέτετε όλα τα υλικά για το γλάσο.

2) Ανακατεύετε πολύ καλά μέχρι το μείγμα να πήξει και να δέσει.

3) Μόλις πήξει και δέσει το μείγμα σας κατεβάζετε από την φωτιά και συναρμολογείτε το γλυκό.
Εκτέλεση ( για την συναρμολόγηση του γλυκού )
1) Ανακατεύετε καλά το γλάσο με μία σπάτουλα ( μαρίζ ).

2) Ρίχνετε το γλάσο επάνω στο γλυκό σας.

3) Απλώνετε καλά το γλάσο με μια μαρίζ.

4) Αφήνετε να κρυώσει και να απορροφήσει καλά τα υγρά του για τουλάχιστον 1 ώρα.

5) Σερβίρετε και γαρνίρετε ( προαιρετικά ) με τριμμένα φουντούκια ή ολόκληρα καραμελωμένα φουντούκια.

Καλή επιτυχία…
Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας
1) Μπορείτε εάν θέλετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και την σόδα να το αντικαταστήσετε με αλεύρι τύπου
φαρίνα.

2) Μπορείτε εάν θέλετε αντί για φουντούκια τριμμένα ή ολόκληρα καραμελωμένα φουντούκια να βάλετε γλυκό
του κουταλιού κεράσι ή βύσσινο ή άλλο ξηρό καρπό.

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show

Group Therapy

16:00 17:59









 



Current show

Group Therapy

16:00 17:59