Σπιτική σαλάτα ταμπουλέ

Written by on 12/10/2021

image_print
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10-15 λεπτά )
30 γραμ. λεπτό πλιγούρι
2 μεγάλες ώριμες, σφιχτές ντομάτες ( περίπου 30 γραμ. )
1 φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι 30 γραμ.
2 κουτ. σουπ. χυμός λεμονιού + λίγο ακόμη για το τελευταίο ράντισμα
4 ματσάκια μαϊντανός 160 γραμ.
2 ματσάκια δυόσμου 30 γραμ.
1 κουτ. γλ. μπαχάρι σκόνη ή baharat ( μείγμα μπαχαρικών )
80 ml ελαιόλαδο
Αλάτι & πιπέρι
Σπόροι & ρόδι ( προαιρετικά )
Εκτέλεση
1) Τοποθετείτε το πλιγούρι σε ένα λεπτό σουρωτήρι.

2) Ξεπλένετε καλά το πλιγούρι σε άφθονο τρεχούμενο νερό μέχρι να καθαριστεί εντελώς από το άμυλο.

3) Ρίχνετε το πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ.

4) Πλένετε και ξεφλουδίζετε τις ντομάτες σας με ένα κοφτερό μαχαίρι.

5) Κόβετε τις ντομάτες σας σε μικρούς κύβους.

6) Ρίχνετε τις ντομάτες σας στο μπολ με το πλιγούρι.

7) Καθαρίζετε και κόβετε σε ροδέλες το κρεμμυδάκι σας.

8) Προσθέτετε το κρεμμυδάκι σας στο μπολ με το πλιγούρι.

9) Σε έναν λεμονοστύφτη στύβετε το λεμόνι.

10) Ρίχνετε το λεμόνι σας στο πλιγούρι.

11) Ψιλοκόβετε τα φυλλαράκια μαϊντανού και δυόσμου.

12) Προσθέτετε τα φυλλαράκια σας στο μπολ με το πλιγούρι.

13) Τέλος προσθέτετε όλα τα μπαχαρικά, το αλατοπίπερο, το ελαιόλαδο και τους σπόρους του ροδιού
( προαιρετικά ).

14) Δοκιμάζετε αν θέλει και άλλο χυμό λεμονιού ή αλατοπίπερο.

15) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…
Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας
1) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε φύλλα μαρουλιού.

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε καλαμπόκι.

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show









 



Current show