Σπιτική σαλάτα με ραντίτσιο, μήλο και καρύδια
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 25/09/2023
| Υλικά ( χρόνια εκτέλεσης: 20 λεπτά περίπου ) ( Μερίδες: 4 ) |
| 100 γραμ. πανσέτα, κομμένη σε κύβους 80 γραμ. ελαιόλαδο 30 γραμ. ξίδι βαλσάμικο 1 κουτ. σουπ. μέλι 1 πρέζα αλάτι 1 μικρό ραντίτσιο 1 κατσαρό λάχανο, χοντροκομμένο 1 μήλο πράσινο 1 μήλο κόκκινο 8-10 ντοματίνια, κομμένα στην μέση 80 γραμ. καρύδια πιπέρι |
| Εκτέλεση |
| 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά το ραντίτσιο. 2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε καλά το ραντίτσιο σε φέτες. 3) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τα μήλα. 4) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε σε φέτες τα μήλα. 5) Μεταφέρετε το ραντίτσιο και τα μήλα σε ένα μπολ. 6) Σε ένα μικρό μπολάκι ρίχνετε το βαλσάμικο, το ξύδι, το αλάτι, το μέλι και το πιπέρι. 7) Ανακατεύετε καλά τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν. 8) Πλένετε σε άφθονο τρεχούμενο νερό την πανσέτα. 9) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε την πανσέτα σε κύβους. 10) Σε ένα τηγάνι επάνω στην φωτιά ρίχνετε ελαιόλαδο. 11) Αφήνετε λίγο το λάδι να κάψει· 12) Όταν κάψει το λάδι ρίχνετε την πανσέτα. 13) Τηγανίζετε την πανσέτα μέχρι να ροδίσει και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα. 14) Μόλις ροδίσει και πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η πανσέτα αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά. 15) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε το λάχανο. 16) Κόβετε το λάχανο σε χοντρές φέτες. 17) Κόβετε τα ντοματίνια στην μέση. 18) Ρίχνετε μέσα στο μπολ με το ραντίτσιο και τα μήλα το λάχανο, τα ντοματίνια και τα καρύδια. 19) Περιχύνετε την σαλάτα σας με το ντρέσινγκ που ετοιμάσατε πριν. 20) Γαρνίρετε με την πανσέτα. 21) Σερβίρετε. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε ρόδι. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σαλάτα σας παρμεζάνα. 3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην σαλάτα τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά και να την κάνετε πικάντικη. 4) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην σαλάτα ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές. 5) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ντοματίνια με ψιλοκομμένες ντομάτες. 6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στην σαλάτα φέτα ή άλλο άσπρο τυρί. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
