Σπιτικές ρυζογκοφρέτες
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 05/07/2023
| Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 40-45 λεπτά περίπου ) ( Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά περίπου ) |
| 1 κούπα ρύζι 1 1/2 κούπες νερό 2 κουτ. σουπ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά |
| Εκτέλεση |
| 1) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. 2) Σε ένα μούλτι ή μπλέντερ ρίχνετε το ρύζι. 3) Ξεκινάτε το μούλτι ή μπλέντερ και θρυμματίζετε καλά το ρύζι μέχρι να προκύψει σκόνη. 4) Όταν προκύψει σκόνη σταματάτε το μούλτι ή μπλέντερ. 5) Αδειάζετε το αλεσμένο ρύζι σε ένα μεγάλο μπολ. 6) Σε ένα μπολ σπάτε και ρίχνετε τα αυγά. 7) Στο ίδιο μπλέντερ ή μούλτι ρίχνετε τα υπόλοιπα υλικά ( αλεύρι, αυγά, νερό ). 8) Ξεκινάτε το μπλέντερ ή μούλτι και ανακατεύετε τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν. 9) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά προσθέτετε το αλεσμένο ρύζι. 10) Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθεί το ρύζι με το μείγμα. 11) Όταν ενσωματωθεί το ρύζι με το μείγμα σταματάτε το μπλέντερ ή μούλτι. 12) Αδειάζετε το μείγμα σε θήκες για cupcakes ή muffin για να δώσετε στις ρυζογκοφρέτες ένα στρογγυλό σχήμα. 13) Τοποθετείτε τις θήκες με τις ρυζογκοφρέτες σε ένα ταψί. 14) Ανοίγετε την πόρτα του προθερμασμένου φούρνου και τοποθετείτε τις θήκες με τις ρυζογκοφρέτες σε αυτόν. 15) Κλείνετε την πόρτα του φούρνου και ψήνετε τις ρυζογκοφρέτες για 40-45 λεπτά περίπου. 16) Μόλις περάσουν τα 40-45 λεπτά ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί με τις ρυζογκοφρέτες. 17) Ξεφορμάρετε τις ρυζογκοφρέτες από τις θήκες. 18) Αφήνετε τις ρυζογκοφρέτες να κρυώσουν και σερβίρετε. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στο μείγμα με τις ρυζογκοφρέτες ρίγανη ή πιπεριά και να τις κάνετε αλμυρές. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τυριά της αρεσκείας σας. 3) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε στις ρυζογκοφρέτες κανέλα ή ζάχαρη και να τις κάνετε γλυκιές. 4) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας σας ( cranberries, rasbarries, blueberries, φράουλα, δαμάσκηνα, πορτοκάλι κ.α.λ ). 5) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη. 6) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες. 7) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε τριμμένο Ινδοκάρυδο. 8) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε καλαμπόκι. 9) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι καλαμποκιού ή αλεύρι ολικής. 10) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τις ρυζογκοφρέτες με γαρίδες και αβοκάντο. 11) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τις ρυζογκοφρέτες με τυρί κρέμα και σολομό καπνιστό. 12) Εάν θέλετε μπορείτε να αλείψετε με μαρμελάδα της αρεσκείας σας ή πραλίνα φουντουκιού ή μέλι και ξηρούς καρπούς. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
