Σπιτικά τυροψωμάκια

Written by on 16/03/2022

image_print
Υλικά ( χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά )
( Βαθμοί ψησίματος: 180 στον αέρα )
1 πακέτο αλεύρι τύπου φαρίνα ( 500 γραμ. )
( εναλλακτικά 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις &
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 20 γραμ. )
Λάδι ( όσο το καπάκι του γιαουρτιού )
1 αυγό
1 κυπελάκι γιαούρτι
Τυρί κίτρινο κομμένα σε μικρά τετραγωνάκια ή τριμμένο ( περίπου 200-250 γραμ. )
Φέτα, τριμμένη ελαφρώς με το χέρι ( περίπου 500 γραμ. )
Μπαχαρικά ( προαιρετικά )
1 αυγό ( προαιρετικά για το άλειμμα )
Εκτέλεση
1) Σε ένα μπολ σπάτε και ρίχνετε ένα αυγό.

2) Σε μία λεκάνη προσθέτετε το σπασμένο αυγό, τα τυριά, το γιαούρτι, το λάδι, την φαρίνα και
( προαιρετικά ) τα μπαχαρικά.

3) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να προκύψει ένα εύπλαστο ζυμάρι.

4) Μόλις προκύψει ένα εύπλαστο ζυμάρι αλευρώνετε έναν πάγκο εργασίας και το ακουμπάτε πάνω σε
αυτόν.

5) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το ζυμάρι σας σε μικρά κομμάτια.

6) Πλάθετε τα κομμάτια σας σε μικρά μπαλάκια.
( Προσοχή γιατί φουσκώνουν αρκετά στο ψήσιμο ).

7) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί.

8) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς στον αέρα.

9) Τοποθετείτε τα ψωμάκια σας στο ταψί με την λαδόκολλα.

10) Σπάτε 1 αυγό σε ένα μπολάκι και το αλείφετε με την βοήθεια ενός πινέλου στα ψωμάκια σας
( προαιρετικά ).

11) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί σας.

12) Ψήνετε τα τυροψωμάκια σας για 25 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

13) Όταν πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα πιτάκια σας τα βγάζετε από τον φούρνο.

14) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…
Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας
1) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή την φαρίνα με αλεύρι
ολικής.

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα τυροψωμάκια σας με σουσάμι λευκό ή μαύρο ή
πολύσπορα.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να τρίψετε ντομάτες και να τις προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να ψιλοκόψετε αλλαντικά της αρεσκείας σας και να τα προσθέσετε μέσα στην
ζύμη σας ( π.χ μπέικον, ζαμπόν, πάριζα, λουκάνικα, σαλάτα αέρος, μορταδέλα, γαλοπούλα καπνιστή
κ.α.λ ).

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας πιπεριές καυτερές ή μπούκοβο ή τσίλι ή
καυτερή πάπρικα και να κάνετε τα ψωμάκια σας πικάντικα.

6) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την φέτα με ανθότυρο ή μυζήθρα.

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show

Group Therapy

16:00 17:59









 



Current show

Group Therapy

16:00 17:59