Σπιτικά παξιμάδάκια βρώμης

Written by on 13/07/2022

image_print
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά )
( Χρόνος ψησίματος: 25-30 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας )
( Βαθμοί ψησίματος: 190 )
( Μερίδες: 20+)
2 φλιτζ. τσαγ αλεύρι βρώμης
1/2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1 κουτ. γλ. ζάχαρη
1/2 κουτ. γλ. αλάτι
60 γραμ. βούτυρο ή μαργαρίνη
1/2 φλιτζ. τσαγ. ζεστό νερό
Εκτέλεση
1) Σε μία μεγάλη λεκάνη ρίχνετε το αλεύρι το μπέικιν πάουντερ τη ζάχαρη και το αλάτι.

2) Στο κέντρο της ζύμης κάνετε μία λακκουβίτσα.

3) Κόβετε το βούτυρο σε κομμάτια με την βοήθεια ενός μαχαιριού και το προσθέτετε στην λεκανίτσα.

4) Συνεχίζετε προσθέτοντας το νερό.

5) Ανακατεύετε καλά τα υλικά σας μέχρι να προκύψει μία σφιχτή ζύμη
( εάν χρειαστεί προσθέτετε λίγο ακόμη νερό ή αλεύρι ).

6) Αλευρώνετε έναν πάγκο εργασίας ή μία επιφάνεια.

7) Βγάζετε την ζύμη από την λεκάνη και την τοποθετείτε στον αλευρωμένο πάγκο.

8) Με την βοήθεια ενός πλάστη ανοίγετε την ζύμη σας σε ένα τετράγωνο φύλλο πάχους περίπου
50 εκ.

9) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού κόβετε το φύλλο σας σε τετράγωνα κομμάτια.

10) Στρώνετε ένα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε μία λαμαρίνα ή ταψί.

11) Ακουμπάτε επάνω στην λαμαρίνα τα παξιμαδάκια σας το ένα δίπλα στο άλλο σε μικρή απόσταση
μεταξύ τους.

12) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 190 βαθμούς.

13) Ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με τα παξιμάδια σας.

14) Ψήνετε τα παξιμαδάκια σας για 25-30 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο σας μέχρι να ψηθούν και να
πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

15) Μόλις περάσουν τα 25-30 λεπτά, ψηθούν και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα παξιμαδάκια σας
ανοίγετε την πόρτα του φούρνου και αποσύρετε το ταψί σας.

16) Αφήνετε τα παξιμάδια σας να κρυώσουν και τα σερβίρετε.
Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας
1) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε τα παξιμαδάκια σας με σουσάμι ή μαυροσούσαμο.

2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας ξύσμα λεμονιού ή άλλων
εσπεριδοειδών.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας τριμμένο βασιλικό ή ρίγανη.

4) Μπορείτε εάν θέλετε να φτιάξετε με τα παξιμάδια σας μια κρητική σαλάτα.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην ζύμη σας τριμμένα τυριά της αρεσκείας σας
( π.χ φέτα, ανθότυρο, μυζήθρα κ.α.λ ).

6) Μπορείτε εάν θέλετε να σερβίρετε τα παξιμάδια σας με λίγο ελαιόλαδο και τριμμένη ντομάτα,
ρίγανη και φέτα.

7) Εάν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε μία τονοσαλάτα προσθέτοντας τα παξιμάδια σας.

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show

(S)mash (it) up

18:00 19:59









 



Current show

(S)mash (it) up

18:00 19:59