Σπιτικά μπιφτέκια γλυκοπατάτας
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 02/11/2023
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 70 λεπτά ) ( Μερίδες: 8 ) |
| 2 καρότα, καθαρισμένα 1 μεγάλη γλυκοπατάτα 1 φλιτζ. τσαγ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 1 κουτ. γλ. κουρκουμάς 1 κουτ. σουπ. αλάτι 1 κουτ. γλ. κύμινο |
| Εκτέλεση |
| 1) Πλένετε σε άφθονο τρεχούμενο νερό τα καρότα. 2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε και κόβετε τα καρότα σε ροδέλες. 3) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε την γλοκοπατάτα. 4) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε και κόβετε την γλυκοπατάτα σε μικρά κομματάκια. 5) Με την βοήθεια ενός πιρουνιού λιώνετε την σκελίδα του σκόρδου. 6) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. 7) Σε ένα μπλέντερ ρίχνετε την γλυκοπατάτα, τα καρότα και το ελαιόλαδο. 8) Ξεκινάτε το μπλέντερ και χτυπάτε τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν. 9) Όταν ενσωματωθούν τα υλικά συνεχίζετε προσθέτοντας το αλεύρι, τα μπαχαρικά και το σκόρδο. 10) Χτυπάτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. 11) Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά σταματάτε το μπλέντερ. 12) Πλάθετε με τα χέρια το μείγμα σε μικρά μπιφτέκια. 13) Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί. 14) Τοποθετείτε τα μπιφτέκια στο ταψί. 15) Ανοίγετε τον προθερμασμένο φούρνο και τοποθετείτε το ταψί με τα μπιφτέκια. 16) Ψήνετε τα μπιφτέκια μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα για περίπου 35-40 λεπτά. 17) Όταν περάσουν τα 35-40 λεπτά και πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα τα μπιφτέκια αποσύρετε το ταψί από τον φούρνο. 18) Σερβίρετε. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε μέσα στα μπιφτέκια τσίλι ή μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά ή καυτερή πάπρικα και να τα κάνετε πικάντικα. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στα μπιφτέκια μαϊντανό ψιλοκομμένο ή ρίγανη. 3) Εάν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε τα μπιφτέκια με μια πράσινη σαλάτα. 4) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε τα μπιφτέκια με ένα dip κέτσαπ ή μουστάρδας ή μαγιονέζας. 5) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στα μπιφτέκια τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας. 6) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε στην γέμιση μπέικον κομμένο σε κομματάκια. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
