Σπιτικά καραμελωμένα ποπ κορν

Written by on 10/07/2021

image_print
Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά )
( Χρόνος αναμονής: 1-2 ώρες )
( Xρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά )
( Μερίδες: 2 μπολ )
1 μεγάλο μπολ ποπ κορν
3/4 κουπ. ζάχαρη καρύδας
1 ποτηράκι του κρασιού νερό
1 κουτ. σουπ. βούτυρο
1/3 κουτ. γλ. αλάτι
Λίγο ηλιέλαιο ή λίγο βούτυρο ( για τα ποπ κορν )
Εκτέλεση
1) Σε μία μεγάλη κατσαρόλα επάνω στην φωτιά ρίχνετε τη ζάχαρη καρύδας.

2) Ανακατεύετε καλά με μία ξύλινη κουτάλα να μην κολλήσει.

3) Συνεχίζετε προσθέτοντας το νερό.

4) Ανακατεύετε πάλι πολύ καλά να μην κολλήσει μέχρι να αποκτήσετε μία καραμέλα.

5) Τέλος προσθέτετε το αλάτι και το βούτυρο.

6) Συνεχίζετε το ανακάτεμα για 1-2 λεπτά.

7) Μόλις περάσουν τα 1-2 λεπτά αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά.

8) Σε μία άλλη κατσαρόλα επάνω σε δυνατή φωτιά ρίχνετε το ηλιέλαιο ή το βούτυρο και το αφήνετε να κάψει.

9) Μόλις κάψει το ηλιέλαιο ή το βούτυρο προσθέτετε τα ποπ κορν.

10) Σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε τα ποπ κορν σας να σκάσουν.

11) Μόλις σκάσουν τα ποπ κορν σας τα αφαιρείτε από την φωτιά.

12) Αποσύρετε την κατσαρόλα από την φωτιά και ρίχνετε τα ποπ κορν στην κατσαρόλα με την καραμέλα.

13) Ανακατεύετε με μία ξύλινη κουτάλα τα ποπ κορν σας απαλά για να μην σπάσουν και τα ενσωματώνετε με
την καραμέλα.

14) Μόλις ενσωματωθούν τα ποπ κορν με την καραμέλα τα αφήνετε στην άκρη για λίγα λεπτά να κρυώσουν.

15) Μόλις κρυώσουν τα ποπ κορν σας φοράτε γάντια μίας χρήσης και ανακατεύετε καλά την καραμέλα ώστε να
απλωθεί σε όλα τα ποπ κορν.

16) Σε ένα ταψί ή σε μία λαμαρίνα στρώνετε ένα αντικολλητικό χαρτί ή μία λαδόκολλα.

17) Απλώνετε στο αντικολλητικό χαρτί τα ποπ κορν σας.

18) Αφήνετε 1-2 ώρες ώστε να σκληρύνει η καραμέλα.

19) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…
Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας
1) Μπορείτε εάν θέλετε να λιώσετε σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος ή
υγείας ή λευκή σοκολάτα ή σοκολάτα φράουλα και να την περιχύσετε στα ποπ κορν σας.

2) Επίσης μπορείτε να συνοδέψετε τα ποπ κορν σας με παγωτό της αρεσκείας σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε τα ποπ κορν σας με σιρόπι της αρεσκείας σας
( σοκολάτα, φράουλα, βύσσινο κ.α.λ ).

4) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την καραμέλα με πάπρικα γλυκιά ή καυτερή.

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


 



Current show

Group Therapy

16:00 17:59









 



Current show

Group Therapy

16:00 17:59