Παγωτό κανέλα
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 11/06/2023
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 25 λεπτά περίπου χωρίς το ψυγείο ) ( Χρόνος αναμονής: 7 ώρες περίπου ) ( Μερίδες: 6-7 ) |
| 1/2 κουπ. τσαγ. ζάχαρη 1 βανίλια 400 ml κρέμα γάλακτος 200 ml φρέσκο γάλα 1 κουτ. σουπ. κανέλα |
| Εκτέλεση |
| 1) Σε μία κατσαρόλα επάνω σε χαμηλή φωτιά ρίχνετε και ζεσταίνετε το γάλα με την κανέλα και την ζάχαρη. 2) Ανακατεύετε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και όσο το δυνατόν περισσότερο η κανέλα. 3) Όταν ζεσταθεί το γάλα και διαλυθεί η ζάχαρη και η κανέλα κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά. 4) Προσθέτετε την βανίλια και ανακατεύετε καλά για 1-2 λεπτά. 5) Μόλις περάσουν τα 1-2 λεπτά ανοίγετε και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος. 6) Ανακατεύετε ξανά καλά. 7) Προσθέτετε το παγωτό σε ένα μπολ. 8) Αφήνετε λίγο το μπολ με το παγωτό στην άκρη μέχρι να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου. 9) Όταν αποκτήσει το παγωτό θερμοκρασία δωματίου ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και το τοποθετείτε σε αυτό. 10) Κλείνετε την πόρτα του ψυγείου και αφήνετε το παγωτό στο ψυγείο να παγώσει για περίπου 1 ώρα. 11) Μόλις περάσει η 1 ώρα ανοίγετε την πόρτα του ψυγείου και αποσύρετε το μπολ με το παγωτό. 12) Αφήνετε λίγο να κρυώσει και το ανακατεύετε καλά. 13) Σε ένα μίξερ ρίχνετε το παγωτό που ετοιμάσατε. 14) Ξεκινάτε το μίξερ και χτυπάτε το παγωτό μέχρι να προκύψει μία πηκτή κρέμα. 15) Όταν προκύψει μία πηκτή κρέμα σταματάτε το μίξερ και αδειάζετε το μείγμα σε ένα μεταλλικό μπολ. 16) Ανοίγετε την πόρτα της κατάψυξης και τοποθετείτε το μεταλλικό μπολ με το παγωτό για περίπου 6 ώρες. 17) Μόλις περάσουν οι 6 ώρες βγάζετε το παγωτό από την κατάψυξη και σερβίρετε σε πιάτα ή μπολ. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να συνοδέψετε με το παγωτό ένα γλυκό της αρεσκείας σας. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με έξτρα κανέλα. 3) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τρούφες σοκολάτας ή πολύχρωμες τρούφες. 4) Εάν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε το παγωτό με έτοιμο σιρόπι της αρεσκείας σας. 5) Μπορείτε εάν θέλετε να πασπαλίσετε με τριμμένο Ινδοκάρυδο. 6) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέσα στο παγωτό ψηφίδες σοκολάτας. 7) Μπορείτε εάν θέλετε να γαρνίρετε με τριμμένη σοκολάτα. 8) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τριμμένους ξηρούς καρπούς. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
