Νηστίσιμα μεθυσμένα Χριστουγεννιάτικη συνταγή

Written by on 23/12/2020

image_print
Υλικά ( μερίδες: περίπου 22 )
( Χρόνος προετοιμασίας: 15-20 λεπτά )
( Βαθμός ψησίματος: 180 βαθμοί )
( Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά περίπου )
650 γραμ. αλεύρι για όλες της χρήσεις
300 ml λάδι
200 ml μπύρα
1 φακελάκι μπέικιν
1 κουταλάκι κανέλα
1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο σκόνη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Λουκούμια ή γλυκό του κουταλιού
Καρύδια
100 γραμ. καρύδα τριμμένη ή ινδοκάρυδο
Άχνη ζάχαρη ( για πασπάλισμα )

Υλικά ( για το σιρόπι )
300 ml νερό
400 γραμ. ζάχαρη
2 βανίλιες
Λίγο χυμό λεμονιού
Εκτέλεση ( για το σιρόπι )
1) Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε το νερό με τη ζάχαρη.

2) Βάζετε το κατσαρολάκι στην φωτιά και το αφήνετε να βράσει για
5 λεπτά.

3) Όταν το σιρόπι βράσει και είναι έτοιμο το κατεβάζετε από την φωτιά
και το αρωματίζετε με τις βανίλιες και το χυμό λεμονιού.
Εκτέλεση ( για τα μεθυσμένα )
1) Σε μία λεκάνη αναμειγνύετε το λάδι με την μπύρα, την κανέλα και
τα γαρύφαλλα.

2) Στην συνέχεια βάζετε το ξύσμα από το πορτοκάλι.

3) Ανακατεύετε καλά.

4) Προσθέτετε το μισό αλεύρι και το μπέικιν.

5) Συνεχίζετε το ανακάτεμα.

6) Ενσωματώνετε σιγά-σιγά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι να γίνει η ζύμη.

7) Παίρνετε μία ποσότητα ζύμης και με τα χέρια σας την ανοίγετε σε
φύλλο και πλάθετε μικρά μπαλάκια.

8) Κάνετε μια μικρή τρύπα και τοποθετείτε μέσα στο κάθε μπαλάκι της
ζύμης ένα λουκούμι ή γλυκό του κουταλιού και σπασμένα καρύδια.

9) Κλείνετε καλά το κάθε μπαλάκι με την ζύμη.

10) Στρώνετε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.

11) Ψήνετε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

12) Όταν τα μεθυσμένα είναι καυτά τα σιροπιάζετε με κρύο σιρόπι.

13) Αφήνετε για 12 ώρες και τα περνάτε από ινδοκάρυδο και πασπαλίζετε
με ζάχαρη άχνη.

14) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης

image_print

CityVibes.gr

Read, Listen, Feel

Current track

Title

Artist


Αν σταματήσετε τον player

χρειάζεται η σελίδα refresh

Πατήστε εδώ



Current show

Group Therapy

16:00 17:59









Αν σταματήσετε τον player

χρειάζεται η σελίδα refresh

Πατήστε εδώ



Current show

Group Therapy

16:00 17:59