Μηλόπιτα με φύλλο κρούστας
Written by Άγγελος Αρχοντάκης on 23/09/2024
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 60 λεπτά ) ( Μερίδες: Ταψί Νο30 ) |
| 1+ κιλά μήλα, καθαρισμένα 200 γραμ. ζάχαρη 500 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό 4 αυγά 4-5 κουτ. σουπ. σιμιγδάλι 2 βανίλιες 1 κουτ. σουπ. κανέλα 100 γραμ. σταφίδες 150-200 γραμ. καρυδόψιχα 1 πακέτο φύλλα κρούστας Βούτυρο, για τα φύλλα Λίγο ηλιέλαιο, για το ταψί Ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα |
| Εκτέλεση |
| 1) Σε άφθονο τρεχούμενο νερό πλένετε καλά τα μήλα σας. 2) Με την βοήθεια ενός μαχαιριού καθαρίζετε και κόβετε σε φέτες ή κυβάκια τα μήλα. 3) Σε ένα μπολάκι σπάτε και ρίχνετε τα αυγά. 4) Σε μία λεκάνη προσθέτετε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και τα φύλλα. 5) Ανακατεύετε καλά τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν. 6) Μόλις ενσωματωθούν τα υλικά λαδώνετε με λίγο ηλιέλαιο ένα στρογγυλό ταψάκι. 7) Στρώνετε σταυρωτά ένα-ένα τα φύλλα κρούστας ( κρατάτε 3 για το τέλος ) στο ταψί σας. 8) Ανάμεσα σε κάθε φύλλο προσθέτετε μικρά κομμάτια βουτύρου. 9) Όταν τελειώσετε απλώνετε την γέμιση με τα μήλα. 10) Με μία σπάτουλα στρώνετε καλά την γέμιση. 11) Γυρνάτε προς τα μέσα τα φύλλα που προεξέχουν. 12) Βουτυρώνετε καλά τα φύλλα. 13) Στρώνετε τα 3 φύλλα κρούστας που κρατήσατε ένα-ένα επάνω από την γέμιση. 14) Βουτυρώνετε με το βούτυρο τα φύλλα. 15) Χαράζετε την πίτα σας σε κομμάτια. 16) Ανάβετε και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. 17) Ανοίγετε την πόρτα του προθερμασμένου φούρνου και τοποθετείτε το ταψί με την πίτα σας. 18) Ψήνετε την πίτα για 35-40 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα. 19) Όταν πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα η πίτα και περάσουν τα 35-40 λεπτά αφαιρείτε το ταψί από τον φούρνο. 20) Αφήνετε λίγο την πίτα να κρυώσει. 21) Μόλις κρυώσει η πίτα κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την ζάχαρη με ζάχαρη καστανή. 2) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μήλα με ξινόμηλα ή άλλα φρούτα της αρεσκείας σας. 3) Εάν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε την μηλόπιτα με μια μπάλα παγωτού. 4) Μπορείτε εάν θέλετε να σερβίρετε την μηλόπιτα με γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας σας. |
Καλή απόλαυση
You may also like
Continue reading
