Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά )
( Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά )
( Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά )
750 γραμ. κοτόπουλο μπούτι χωρίς κόκαλο
30 ml χυμό λεμονιού
1 κουτ. γλ. αλάτι
1/2 κουτ. γλ. πιπέρι μαύρο
1 κουτ. σουπ. πάπρικα γλυκιά
1 κουτ. σουπ. κάρυ
1 κουτ. σουπ. ρίγανη
1/2 κουτ. σουπ. κύμινο ( προαιρετικά )
Ντομάτα σε φέτες, πίτες κρεμμύδι και ότι άλλο προτιμάτε εσείς ( για συνοδευτικό )
Μαϊντανός ( προαιρετικά για πασπάλισμα )

( Υλικά για τη σως )
Χυμό από μισό λεμόνι
2 κουτ. σουπ. μουστάρδα
1 κουτ. σουπ. μαγιονέζα ή γιαούρτι
Εκτέλεση
1) Πλένετε καλά το κοτόπουλο.

2) Κόβετε σε λεπτές φέτες τα μπούτια από το κοτόπουλο.

3) Βάζετε τις λεπτοκομμένες φέτες σε ένα μπολ.

4) Προσθέτετε μέσα στο μπολ, το λεμόνι, το αλάτι ,το πιπέρι, την πάπρικα,
το κάρυ, τη ρίγανη και ( προαιρετικά ) το κύμινο.

5) Ανακατεύετε καλά με τα χέρια σας όλα τα υλικά.

6) Σκεπάζετε το μπολ με μεμβράνη.

7) Βάζετε το μπολ στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα
( για να μαριναριστεί ).

8) Στην συνέχεια βάζετε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας
σε μεσαία έως δυνατή φωτιά.

9) Με ένα πινέλο λαδώνετε καλά το τηγάνι στο εσωτερικό του.

10) Τηγανίζετε το γύρο κοτόπουλο.

11) Σερβίρετε με τη σως και συνοδεύετε με πίτες, ντομάτα, κρεμμύδι και
ότι άλλο προτιμάτε εσείς.
( Την εκτέλεση της σως θα την βρείτε στο παρακάτω πινακάκι ).

12) Πασπαλίζετε ( προαιρετικά ) με μαϊντανό.

Καλή επιτυχία…
Εκτέλεση ( για τη σως )
1) Σε ένα μπολ βάζετε το χυμό λεμονιού, την μουστάρδα, την μαγιονέζα
ή το γιαούρτι.

2) Με ένα σύρμα χειρός χτυπάτε όλα τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν.

3) Σερβίρετε σε ένα μπολάκι.

Καλή απόλαυση

Διαβάστε ακόμη:  Κολασμένη σοκολατόπιτα στο τηγάνι!

Αγγελος Αρχοντακης