Πυλώνες για Βέλτιστη Ευεξία: Τι πρέπει να γνωρίζουμε για Βασικό Μεταβολισμό και Ελεύθερες Ρίζες
Written by Μιχάλης Ιωαννίδης on 31/10/2024
Η γνώση του βασικού μεταβολικού ρυθμού μπορεί να μας βοηθήσει να προσαρμόσουμε τη διατροφή και την καθημερινή μας ρουτίνα στις ανάγκες του σώματός μας, ενώ η μέτρηση των ελεύθερων ριζών είναι κρίσιμη για την πρόληψη της κυτταρικής φθοράς και της πρόωρης γήρανσης. Σήμερα, λοιπόν, θα μάθουμε πώς αυτές οι μετρήσεις μπορούν να βελτιώσουν την υγεία μας και να συμβάλλουν σε έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής.
Στο Cityvibes.gr «φιλοξενείται» η καταξιωμένη Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Αγγελική Αλεξιάδου. Με εξειδίκευση στη διαχείριση διατροφικών διαταραχών και την προαγωγή της υγείας μέσα από
ισορροπημένες διατροφικές πρακτικές. Με σεβασμό στις ατομικές ανάγκες κάθε ατόμου, η
Αγγελική προσφέρει μια εξατομικευμένη προσέγγιση που συνδυάζει επιστημονική γνώση
και ανθρώπινη κατανόηση. Στόχος της είναι να βοηθήσει τον κάθε άνθρωπο να βρει την
ισορροπία στη διατροφή και την καθημερινή του ζωή, προωθώντας την ευεξία και την
αυτοπεποίθηση.
Περισσότερες πληροφορίες για τη Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, μπορείτε να βρείτε εδώ.
Μέτρηση του Βασικού Μεταβολισμού:
Πώς ακριβώς υπολογίζεται ο βασικός μεταβολισμός και ποιοι παράγοντες επηρεάζουν τις
διαφοροποιήσεις του από άτομο σε άτομο;
«Ο βασικός μεταβολισμός (ΒΜR) υπολογίζεται με τη χρήση ειδικών συσκευών, οι οποίες
μετρούν την κατανάλωση οξυγόνου και την παραγωγή διοξειδίου του άνθρακα σε
κατάσταση ηρεμίας. Με τον τρόπο αυτό, μπορούμε να εκτιμήσουμε πόσες θερμίδες καίει
το σώμα για τις βασικές του λειτουργίες, όπως η αναπνοή, η κυκλοφορία του αίματος και η
ρύθμιση της θερμοκρασίας.
Οι παράγοντες που επηρεάζουν τον Βασικό Μεταβολισμό περιλαμβάνουν:
- Ηλικία: Ο ΒΜ μειώνεται με την πάροδο της ηλικίας.
- Φύλο: Οι άνδρες έχουν συνήθως υψηλότερο ΒΜ λόγω μεγαλύτερης μυϊκής
μάζας. - Μυϊκή μάζα: Περισσότεροι μύες σημαίνουν υψηλότερο ΒΜ, καθώς οι μύες
καίνε περισσότερες θερμίδες από τον λιπώδη ιστό. - Γενετικοί παράγοντες: Η κληρονομικότητα μπορεί να επηρεάσει τον ΒΜ.
- Ορμονικοί παράγοντες: Ορμόνες όπως ο θυρεοειδής επηρεάζουν τον
μεταβολισμό. - Σωματικό βάρος και ύψος: Μεγαλύτερο σώμα απαιτεί περισσότερη
ενέργεια σε ηρεμία.»
Ποια είναι η σημασία του βασικού μεταβολισμού για τη διαχείριση του βάρους και πώς
μπορεί να επηρεάσει τις διατροφικές επιλογές κάποιου;
« Ο βασικός μεταβολισμός αντιπροσωπεύει τις θερμίδες που καίμε σε κατάσταση ηρεμίας,
και συνεπώς αποτελεί τη βάση για τον υπολογισμό των συνολικών ημερήσιων θερμίδων
που χρειάζεται το σώμα μας. Για άτομα που επιθυμούν να χάσουν ή να διατηρήσουν το
βάρος τους, ο ΒΜ παρέχει έναν ”οδηγό” για το πόσες θερμίδες μπορούν να καταναλώνουν
σε καθημερινή βάση, λαμβάνοντας υπόψη και τις δραστηριότητες.
Γνωρίζοντας τον ΒΜ μας, μπορούμε να κάνουμε πιο στοχευμένες διατροφικές επιλογές. Για
παράδειγμα, ένα άτομο με χαμηλό ΒΜ μπορεί να χρειάζεται λιγότερες θερμίδες, ενώ
κάποιος με υψηλό ΒΜ μπορεί να καταναλώνει περισσότερες χωρίς να αυξάνει το βάρος
του. Έτσι, ο ΒΜ επηρεάζει το πώς προσαρμόζουμε τη διατροφή μας στις ανάγκες μας.»
Υπάρχουν συγκεκριμένες διατροφικές ή φυσικές παρεμβάσεις που μπορούν να αυξήσουν
τον βασικό μεταβολισμό; Αν ναι, ποιες είναι αυτές και πόσο αποτελεσματικές θεωρούνται;
«Ναι, υπάρχουν ορισμένες παρεμβάσεις που μπορούν να αυξήσουν τον ΒΜ:
- Αύξηση μυϊκής μάζας: Η προπόνηση με αντιστάσεις (π.χ., βάρη) μπορεί να
βοηθήσει στην αύξηση της μυϊκής μάζας, κάτι που με τη σειρά του αυξάνει τον ΒΜ, καθώς
οι μύες καίνε περισσότερες θερμίδες. - Πρωτεϊνική διατροφή: Η πρωτεΐνη έχει υψηλό θερμογενετικό αποτέλεσμα,
που σημαίνει ότι το σώμα καίει περισσότερες θερμίδες για να τη χωνέψει σε σύγκριση με
τα λίπη και τους υδατάνθρακες. - Κατανάλωση πράσινου τσαγιού και καφέ: Η καφεΐνη μπορεί να επιταχύνει
προσωρινά τον μεταβολισμό, αν και τα αποτελέσματα είναι βραχυπρόθεσμα. - Επαρκής ύπνος: Η έλλειψη ύπνου μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον
μεταβολισμό, επομένως η ξεκούραση είναι βασικός παράγοντας. - Συχνά γεύματα: Αν και η συνολική πρόσληψη θερμίδων είναι
σημαντικότερη, η συχνή κατανάλωση γευμάτων μπορεί να διατηρήσει τον μεταβολισμό πιο
ενεργό.»
Μέτρηση Ελεύθερων Ριζών:
«Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια που δημιουργούνται από φυσιολογικές διεργασίες του
σώματος αλλά και από περιβαλλοντικούς παράγοντες, όπως η ρύπανση και η ακτινοβολία.
Η υπερβολική παρουσία ελεύθερων ριζών μπορεί να προκαλέσει οξειδωτικό στρες, το
οποίο συνδέεται με τη γήρανση και διάφορες ασθένειες.
Η Μέτρηση Ελεύθερων Ριζών βοηθάει στον εντοπισμό των επιπέδων οξειδωτικού στρες στο
σώμα, και κατ’ επέκταση μπορεί να καθοδηγήσει τις διατροφικές και συμπληρωματικές
παρεμβάσεις που στόχο έχουν τη μείωση του οξειδωτικού στρες. Ανάλογα με τα
αποτελέσματα, μπορεί να συστήνονται αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνες C και Ε, ή
συγκεκριμένες τροφές με αντιοξειδωτικές ιδιότητες.»
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ.