Χιουροπασπαλάς
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης περίπου 40 λεπτά ) ( χρόνος μαγειρέματος περίπου 30 λεπτά ) |
| 1 κιλό χοιρινό κρέας από μαλακά τμήματα ( λάπα, γλυκάδια, συκώτι ) κομμένο σε κομματάκια 1/2 φλ. της κούπας λάδι 8 κουταλιές αλεύρι Αλάτι 4 κούπες χλιαρό νερό ( Προαιρετικά για το γαρνίρισμα φύλλα από πατζάρι, ντομάτα και τυρί τριμμένο ) |
| Εκτέλεση |
| 1) Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, βάζετε το λάδι να κάψει και ρίχνετε μέσα τα κομματάκια του κρέατος να ψηθούν. 2) Όταν είναι έτοιμα, αφήνετε το αλεύρι να πέσει στο τηγάνι μέσα από 3) Ανακατεύετε διαρκώς. 4) Καβουρδίζετε για λίγο το μείγμα και προσθέτετε το χλιαρό νερό και το 5) Ο πασπαλάς σας θα πήξει πολύ γρήγορα. 6) Τον σερβίρετε στα πιάτα και τρώγεται όταν μισό κρυώσει και κάνει 7) Γαρνίρετε με πατζαρόφυλλα, ντομάτα και τυρί τριμμένο. Καλή επιτυχία… |
Καλή απόλαυση