Χαλβάς με σιμιγδάλι στο φούρνο
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 1 ώρα περίπου ) ( Χρόνος ψησίματος: 20-25 λεπτά ) ( Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά ) ( Μερίδες: 10 ) |
| 1/2 φλ. βούτυρο μαλακό 1/2 φλ. ζάχαρη Ξύσμα 1 πορτοκαλιού 3 αυγά 1 φλ. σιμιγδάλι 2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 φλ. φουντούκια κοπανισμένα Υλικά ( για το σιρόπι ) Υλικά ( για το πασπάλισμα ) Σαντιγί ( για το γαρνίρισμα προαιρετικά ) |
| Εκτέλεση ( για το σιρόπι ) |
| 1) Σε ένα βαθύ κατσαρολάκι πάνω στην φωτιά προσθέτετε 2 1/2 φλ. νερό.
2) Στην συνέχεια προσθέτετε τη ζάχαρη και τα ξυλαράκια κανέλας. 3) Ανακατεύετε καλά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να διαλυθεί καλά η 4) Βράζετε το σιρόπι σας για 5 λεπτά. 5) Μόλις βράσει το σιρόπι παίρνετε το μισό σιρόπι και το ανακατεύετε 6) Αφήνετε στην άκρη το σιρόπι σας μέχρι να ετοιμάσετε το υπόλοιπο |
| Εκτέλεση ( για τον σιμιγδαλένιο χαλβά ) |
| 1) Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς.
2) Βουτυρώνετε ένα ταψί. 3) Σε ένα μπολ βάζετε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το χτυπάτε με ένα 4) Στην συνέχεια μόλις αφρατεύσει το βούτυρο προσθέτετε το ξύσμα 5) Χτυπάτε τα υλικά πολύ καλά μέχρι να γίνουν απαλό μείγμα. 6) Αδειάζετε στο βουτυρωμένο ταψί. 7) Με μια σπάτουλα ή μια μαρίζ ισιώνετε την επιφάνεια. 8) Βάζετε στο φούρνο και ψήνετε για 20-25 λεπτά ώσπου να σφίξει και να 9) Σβήνετε τον φούρνο και αφήνετε να κρυώσει το γλυκό σας μέσα στον |
| Εκτέλεση ( για το τελείωμα του γλυκού ) |
| 1) Περιχύνετε με το 1/2 σιρόπι που ανακατεύσατε με τον χυμό λεμονιού και το πορτοκαλόνερο. 2) Κρατάτε το υπόλοιπο σιρόπι στην κατσαρόλα. 3) Αφήνετε τον χαλβά στο ταψί ώσπου να << ρουφήξει >> όλο το σιρόπι. 4) Ξεφορμάρετε σε πιατέλα. 5) Χαράζετε τον χαλβά σας σε κομμάτια. 6) Πασπαλίζετε με τα κοπανισμένα φουντούκια και τα αμύγδαλα. 7) Βράζετε το υπόλοιπο σιρόπι να πήξει ελαφρά. 8) Περιχύνετε τον χαλβά με το σιρόπι. 9) Γαρνίρετε από επάνω με σαντιγί ( προαιρετικά ). 10) Σερβίρετε. Καλή επιτυχία… |
Καλή απόλαυση