Τούρτα κιςς σοκοφράουλα
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 80 λεπτά ) ( Μερίδες: 16 ) |
| Υλικά ( για τη βάση ) 150 γραμ. κορν φλέικς 150 γραμ. πραλίνα φουντουκιού ( τύπου μερέντα ) 50 γραμ. βούτυρο αγελαδινό ( λιωμένο ) 50 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος ( λιωμένη ) Υλικά ( για τη μους φράουλας ) Υλικά ( για την επικάλυψη ) |
| Εκτέλεση ( για την βάση ) |
| 1) Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα υλικά για τη βάση.
2) Ανακατεύετε πολύ καλά. 3) Σε ένα τσέρκι 22εκ βάζετε ένα αλουμινόχαρτο και καλύπτετε όλο το 4) Μέσα στο τσέρκι ρίχνετε και απλώνετε με μία σπάτουλα το μείγμα τον 5) Βάζετε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε την μους φράουλας. |
| Εκτέλεση ( για τη μους φράουλας ) |
| 1) Πλένετε και καθαρίζετε τις φράουλες.
2) Σε ένα μπλέντερ βάζετε τις φράουλες και τις λιώνετε-πολτοποιείτε. 3) Περνάτε της πολτοποιημένες φράουλες από μια σήτα για να μην μείνει 4) Βάζετε σε ένα μπολ με κρύο νερό τη ζελατίνη να μαλακώσει. 5) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά ( μάτι κουζίνας ) αδειάζετε τον 6) Στην συνέχεια προσθέτετε τη ζάχαρη. 7) Αφήνετε να λιώσει καλά η ζάχαρη. 8) Αποσύρετε από τη φωτιά το μείγμα του πουρέ. 9) Προσθέτετε στον πουρέ σας την ζελατίνη καλά στραγγισμένη με το 10) Ανακατεύετε με το σύρμα ( αυγοδάρτη ) έως ότου πάρετε μία λεία 11) Τέλος ενσωματώνετε με μία μαρίζ τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος. 12) Ανακατεύετε ελαφρά και αφήνετε στην άκρη. |
| Εκτέλεση ( για τη συναρμολόγηση του γλυκού σας ) |
| 1) Βγάζετε τη βάση του γλυκού σας από το ψυγείο.
2) Ρίχνετε την άλλην μισή μους φράουλας μέσα στο τσέρκι σας. 3) Με μία σπάτουλα ή μία ( μαρίζ ) απλώνετε τη μους και την ισιώνετε 4) Τοποθετείτε στην κατάψυξη το τσέρκι σας μέχρι να παγώσει καλά. 5) Μόλις παγώσει καλά η μους σας τη βγάζετε από την κατάψυξη και |
| Εκτέλεση ( για την επικάλυψη του γλυκού σας ) |
| 1) Σε ένα κατσαρολάκι επάνω στην φωτιά βάζετε την κρέμα γάλακτος και την γλυκόζη. 2) Αφήνετε να πάρουν μία βράση. 3) Μόλις πάρουν βράση αποσύρετε από την φωτιά. 4) Σπάτε σε κομμάτια την κουβερτούρα σας. 5) Ρίχνετε την σπασμένη κουβερτούρα σας στο κατσαρολάκι με την κρέμα 6) Ανακατεύετε με μία μαρίζ. 7) Αφήνετε να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. |
| Εκτέλεση ( για το τελείωμα του γλυκού σας ) |
| 1) Ξεφορμάρετε την τούρτα σας από το τσέρκι.
2) Μόλις ξεφορμάρετε την τούρτα σας από το τσέρκι την ακουμπάτε σε 3) Περιχύνετε την τούρτα σας με την επικάλυψη σοκολάτας. 4) Στρώνετε καλά την σοκολάτα σας με μία σπάτουλα ή με μία μαρίζ 5) Βάζετε την τούρτα στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί. 6) Τέλος διακοσμείτε με κομμένες φράουλες ή κάνετε ντεκόρ με σοκολάτα 7) Σερβίρετε. Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΕΛΕΙΑ ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΓΕΥΣΗ ΤΗΣ ΤΟΥΡΤΑΣ
Για την τέλεια σταθεροποίηση και γεύση της τούρτας σας και την 1) Όταν τελειώσετε και στρώσετε όλα τα υλικά στην τούρτα σας θα πρέπει 2) Για την καλύτερη γεύση της τούρτας πρέπει να χρησιμοποιείτε φρέσκα |
Καλή απόλαυση