Σπιτικό λικέρ φράουλας με βότκα
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά χωρίς την αναμονή ) ( Μερίδες: 1+ λίτρο ) |
| 1 κιλό φράουλες ώριμες 700 γραμ. ζάχαρη 700 ml βότκα καλής ποιότητας Φρέσκος δυόσμος ( προαιρετικά για το σερβίρισμα ) |
| Εκτέλεση |
| 1) Πλένετε και καθαρίζετε τις φράουλες από τα κοτσάνια τους.
2) Βάζετε τις πλυμένες φράουλες σε ένα βαθύ μπολ ή μπασίνα. 3) Προσθέτετε την βότκα. 4) Τοποθετείτε το μπολ ή την μπασίνα στο ψυγείο και το αφήνετε για 2 ολόκληρες μέρες. 5) Μόλις περάσουν οι 2 ημέρες βγάζετε το μπολ ή την μπασίνα από το ψυγείο. 6) Βάζετε ένα σουρωτήρι μέσα σε μία κατσαρόλα, ρίχνετε και σουρώνετε τις φράουλες 7) Συνεχίζετε και τελειώνετε προσθέτοντας την ζάχαρη στο μείγμα χυμού βότκας. 8) Σκεπάζετε με ένα καπάκι και τοποθετείτε το μπολ ή την μπασίνα σας εκτός ψυγείου αυτήν την φορά για 2 9) Μόλις περάσουν οι 2 ημέρες σουρώνετε ξανά το λικέρ σε ένα σουρωτήρι με μία λεκάνη ( μπασίνα ). 10) Τέλος βάζετε το λικέρ σε μπουκάλι της επιλογής σας. 11) Σερβίρετε το λικέρ με φρέσκο δυόσμο και τριμμένο πάγο ( προαιρετικά ). Καλή επιτυχία… |
| Έξυπνες συμβουλές ( tips ) για την συνταγή σας |
| 1) Μπορείτε εάν θέλετε να αντικαταστήσετε τις φράουλες με άλλα φρούτα τις αρεσκείας σας ( π.χ βύσσινο, κεράσι, lime, λεμόνι, ρόδι κ.α.λ ). 2) Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε φρέσκια βανίλια σε κλωνάρια ( βγάζοντας και βάζοντας στο ποτό σας τα 3) Επίσης εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε τις φράουλες με μέντα. 4) Μπορείτε εάν θέλετε να κόψετε ροδέλες από lime ή λεμόνι και να διακοσμήσετε το ποτήρι του ποτού |
Καλή απόλαυση