Σάντουιτς με ψητό στήθος κοτόπουλου και γκουακαμόλε
| Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 30 λεπτά ) ( Μερίδες: 4 ) |
| 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου Χυμό από 1 λάιμ Ελαιόλαδο Υλικά ( για τη γκουακαμόλε ) Υλικά ( για το σερβίρισμα ) |
| Εκτέλεση ( για τα φιλέτα κοτόπουλου ) |
| 1) Σε ένα πιάτο βάζετε τα φιλέτα του κοτόπουλου.
2) Αλατοπιπερώνετε καλά. 3) Ραντίζετε τα φιλέτα σας με 1 κουτ. σουπ. χυμό από ένα λάιμ και λίγο 4) Ανακατεύετε καλά. 5) Αφήνετε να μαριναριστούν για 10 λεπτά. 6) Όταν περάσουν τα 10 λεπτά και μαριναριστούν τα φιλέτα σας τα βάζετε 7) Ψήνετε τα φιλέτα σας σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς |
| Εκτέλεση ( για το γκουακαμόλε ) |
| 1) Σε ένα μπολ ρίχνετε το αβοκάντο, το τσίλι, τον κόλιανδρο, το σκόρδο και το υπόλοιπο χυμό λάιμ. 2) Λιώνετε ελαφρώς τα υλικά σας με ένα πιρούνι. 3) Αλατοπιπερώνετε. 4) Αφήνετε στην άκρη για το σερβίρισμα. |
| Εκτέλεση ( για το σερβίρισμα ) |
| 1) Ανοίγετε τα ψωμάκια σας στην μέση.
2) Μοιράζετε στην βάση τους λίγο μαρούλι. 3) Ακουμπάτε πάνω από το μαρούλι ένα φιλέτο κοτόπουλου. 4) Πάνω από το κοτόπουλο βάζετε τη σος γκουακαμόλε. 5) Συνεχίζετε με λίγο γιαούρτι και καυτερές πιπεριές. 6) Σερβίρετε και αν θέλετε συνοδεύετε με τη σος γκουακαμόλε. Καλή επιτυχία… |
Καλή απόλαυση