Γλυκόξινο κοτόπουλο με ανανά
| Υλικά ( για 4-5 μερίδες ) |
| 1 κοτόπουλο ( χωρίς πέτσες και λίπος) 2-3 πιπεριές ( διάφορα χρώματα ) 2-3 ψιλοκομμένες ντομάτες 1 μικρό κουτί κομπόστα ανανά 1/2 φλ. ξύδι 1/2 φλ. ζάχαρη ή γλυκαντικό Ελαιόλαδο 2 αυγά χτυπημένα Αλεύρι |
| Εκτέλεση |
| 1) Κόβω το κοτόπουλο σε κυβάκια.
2) Το βουτάω στα αυγά και τα πασπαλίζω με αλεύρι. 3) Τα τηγανίζω σε καυτό ελαιόλαδο μέχρι να χρυσίσουν. 4) Καίω στο wok λίγο ελαιόλαδο και σωτάρω τις πιπεριές που έχω κόψει 5) Προσθέτω το τηγανισμένo κοτόπουλο, την ντομάτα και τον ανανά με 6) Ανακατεύω απαλά και το αφήνω να βράσει. 7) Συνοδεύω με ρύζι. |
Καλή απόλαυση