Ατομικά μιλφέιγ σε 10 λεπτά

Υλικά ( χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά )
( Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά )

1 φάκελος κρέμα ζαχαροπλαστικής στιγμής με γεύση βανίλιας
1 βανιλίνη
350 ml γάλα πλήρες
180 ml φυτική κρέμα γάλακτος για παρασκευή σαντιγίς
( κρύα τουλάχιστον 6 ώρες στο ψυγείο πριν τη χρησιμοποιήσετε )
200 γραμ. σφολιατίνια θρυμματισμένα
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

1) Σε ένα μίξερ βάζετε την κρέμα γάλακτος και την χτυπάτε μέχρι να γίνει
μία πηχτή σαντιγί.

2) Σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε την κρέμα ζαχαροπλαστικής, τη βανιλίνη και
το γάλα και τα χτυπάτε με σύρμα για 3 λεπτά μέχρι να σφίξει.

3) Προσθέτετε τη σαντιγί και ανακατεύετε με μία μαρίζ με απαλές
κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω μέχρι να ενσωματωθεί
πλήρως.

4) Παίρνετε 5-6 φαρδιά και κοντά ποτήρια ( η όσα θέλετε σε μέγεθος
επιλογής σας ) ή κυπελάκια πλαστικά.

5) Ρίχνετε στη βάση τους από λίγα θρυμματισμένα σφολιατίνια.

6) Τα σκεπάζετε με μία στρώση κρέμας και από πάνω βάζετε άλλη μία
στρώση με θρυμματισμένα σφολιατίνια.

7) Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία άλλη μία φορά με στρώση κρέμας
και με στρώση από θρυμματισμένα σφολιατίνια.

8) Τελειώνετε πασπαλίζοντας στην επιφάνεια τους με ζάχαρη άχνη.

9) Τα βάζετε στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

Καλή απόλαυση

Αγγελος Αρχοντακης