2) Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα ( αυγοδάρτη ) για 5 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.

3) Στην συνέχεια προσθέτετε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

4) Ζυμώνετε καλά όλα τα υλικά σας με τα χέρια μέχρι να έχετε μία μαλακή ζύμη.

5) Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς με αέρα.

6) Πλάθετε με την ζύμη σας λωρίδες μήκους 10 εκ.

7) Ενώνετε τις άκρες κάθε λωρίδας μεταξύ τους σχηματίζοντας κύκλους.

8) Πασπαλίζετε με σουσάμι.

9) Βάζετε σε ένα ταψί 43χ43 εκ. διαστάσεων ένα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

10) Τοποθετείτε επάνω στο ταψί τα κουλουράκια σας.
( Όσα χωράει το ταψί, τα υπόλοιπα τα βάζετε στην πορεία ).

11) Βάζετε το ταψί σας στο φούρνο και ψήνετε στην μεσαία σχάρα για 15 λεπτά.

12) Μόλις περάσουν τα 15 λεπτά και ψηθούν τα κουλουράκια σας τα βγάζετε από τον φούρνο και τα αφήνετε
να κρυώσουν για 30 λεπτά.

Καλή επιτυχία…

2) Μπορείτε εάν θέλετε να προσθέσετε σουσάμι.

2) Ζεσταίνετε καλά το μείγμα σας μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

3) Ανακατεύετε σε τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

4) Μόλις λιώσει το βούτυρο και διαλυθούν οι ζάχαρες, αδειάζετε το μείγμα σας στον κάδο του μίξερ και το
αφήνετε να κρυώσει λίγο.

5) Στην συνέχεια προσθέτετε τον χυμό.

6) Χτυπάτε ελαφρός με το φτερό.

7) Συνεχίζετε το χτύπημα προσθέτοντας το αλεύρι και την κανέλα μέχρι να φτιάξετε ένα λείο ζυμάρι.

8) Στην συνέχεια προσθέτετε το άνθος αλατιού και χτυπάτε λίγο ακόμη.

9) Σταματάτε το μίξερ και βγάζετε το ζυμάρι σας.

10) Ακουμπάτε το μείγμα σας σε έναν πάγκο.

11) Πλάθετε με το ζυμάρι σας μικρά μπαλάκια ( αλευρώνετε ελαφρά τα χέρια σας πλάθοντας τα ζυμαράκια σας ).

12) Πιέζετε τα βουτήματα ελαφρώς με τα δόντια ενός πιρουνιού ( για να τα διακοσμήσετε ).

13) Σε ένα ταψί στρώνετε μία λαδόκολλα.

14) Ακουμπάτε τα κουλουράκια σας επάνω στην λαδόκολλα.

15) Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

16) Βγάζετε από τον φούρνο και ( προαιρετικά ) πασπαλίζετε με ζάχαρη κρυσταλλική ή σκούρα ή κανέλα.

17) Προσθέτετε ( προαιρετικά ) λίγο μέλι ακόμα επάνω στα κουλουράκια.

18) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης μπορείτε να λιώσετε κουβερτούρα σε Μπεν μαρί και να την περιχύσετε στα βουτήματα σας.

3) Εάν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την μισή ποσότητα του βουτύρου αγελάδος με μισή ποσότητα
μαργαρίνης για περισσότερη οικονομία.

4) Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον χυμό πορτοκαλιού με χυμό μανταρινιού.

5) Εάν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε τα βουτήματα σας με τριμμένο καρύδι.

6) Μπορείτε να σερβίρετε τα βουτήματα σας με μία κούπα ζεστό κακάο.

7) Τέλος μπορείτε να πλάσετε το ζυμάρι σας σε μικρές κοτσίδες για να φαίνονται πιο ωραία στην εμφάνιση.

2) Σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε την σόδα και τον χυμό από το πορτοκάλι.

3) Ανακατεύετε καλά να διαλυθεί η σόδα.

4) Σε ένα άλλο μπολ ρίχνετε το λάδι με την ζάχαρη ( κρυσταλλική ).

5) Με ένα σύρμα χειρός χτυπάτε καλά την ζάχαρη με το λάδι μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη.

6) Στο μείγμα με το λάδι και την ζάχαρη ρίχνετε το μείγμα από το πορτοκάλι με την σόδα που έχετε διαλύσει
καλά.

7) Χτυπάτε συνεχώς για 3-4 λεπτά.

8) Στεγνώνετε και στραγγίζετε καλά τις σταφίδες.

9) Σε ένα άλλο μπολ βάζετε το αλεύρι μαζί με το γαρίφαλο, την κανέλα, το καρύδι και τις σταφίδες που έχετε
στεγνώσει καλά.
( Προσέχετε όταν ρίχνετε τις σταφίδες να μη σβολιάσει το αλεύρι ).

10) Ανακατεύετε καλά το μείγμα σας με ένα μίξερ χειρός ή με ένα σύρμα.

11) Λαδώνετε καλά ένα ταψί με ηλιέλαιο.

12) Ρίχνετε το μείγμα σας στο λαδωμένο ταψί.

13) Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 160-170 βαθμούς ( ανάλογα με τον φούρνο σας ).

14) Ψήνετε την πίτα σας για 50-60 λεπτά ( σε αντίσταση και σε ατμό ).

15) Όταν περάσουν τα 50-60 λεπτά ελέγχετε την πίτα σας εάν έχει ψηθεί βυθίζοντας την μύτη ενός μαχαιριού
στην πίτα σας, εάν το μαχαίρι που θα βυθίσετε βγει καθαρό τότε η πίτα σας είναι έτοιμη.
( Εάν δεν βγει καθαρό τότε ξαναβάζετε την πίτα σας για άλλα 10 λεπτά ).

16) Βγάζετε από τον φούρνο την πίτα σας και την αφήνετε να κρυώσει.

17) Μόλις κρυώσει την χαράζετε και την κόβετε σε κομμάτια.

18) Πασπαλίζετε ( προαιρετικά ) με ζάχαρη άχνη.

19) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…

2) Επίσης όταν διαβαστεί η φανουρόπιτα από τον ιερέα πρέπει να μοιράζετε σε 3 και παραπάνω διαφορετικές
οικογένειες.

2) Στην συνέχεια προσθέτετε τη ζάχαρη και τα ξυλαράκια κανέλας.

3) Ανακατεύετε καλά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να διαλυθεί καλά η
ζάχαρη.

4) Βράζετε το σιρόπι σας για 5 λεπτά.

5) Μόλις βράσει το σιρόπι παίρνετε το μισό σιρόπι και το ανακατεύετε
με τον χυμό λεμονιού και το πορτοκαλόνερο.

6) Αφήνετε στην άκρη το σιρόπι σας μέχρι να ετοιμάσετε το υπόλοιπο
γλυκό σας.

2) Βουτυρώνετε ένα ταψί.

3) Σε ένα μπολ βάζετε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το χτυπάτε με ένα
μίξερ χειρός μέχρι να αφρατεύσει.

4) Στην συνέχεια μόλις αφρατεύσει το βούτυρο προσθέτετε το ξύσμα
πορτοκαλιού, τα αυγά, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και τα
φουντούκια.

5) Χτυπάτε τα υλικά πολύ καλά μέχρι να γίνουν απαλό μείγμα.

6) Αδειάζετε στο βουτυρωμένο ταψί.

7) Με μια σπάτουλα ή μια μαρίζ ισιώνετε την επιφάνεια.

8) Βάζετε στο φούρνο και ψήνετε για 20-25 λεπτά ώσπου να σφίξει και να
ροδίσει το μείγμα σας.

9) Σβήνετε τον φούρνο και αφήνετε να κρυώσει το γλυκό σας μέσα στον
φούρνο.

2) Κρατάτε το υπόλοιπο σιρόπι στην κατσαρόλα.

3) Αφήνετε τον χαλβά στο ταψί ώσπου να << ρουφήξει >> όλο το σιρόπι.

4) Ξεφορμάρετε σε πιατέλα.

5) Χαράζετε τον χαλβά σας σε κομμάτια.

6) Πασπαλίζετε με τα κοπανισμένα φουντούκια και τα αμύγδαλα.

7) Βράζετε το υπόλοιπο σιρόπι να πήξει ελαφρά.

8) Περιχύνετε τον χαλβά με το σιρόπι.

9) Γαρνίρετε από επάνω με σαντιγί ( προαιρετικά ).

10) Σερβίρετε.

Καλή επιτυχία…